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MONTASIO AOP 5 MOIS

Pâtes pressées mi-cuites - 6.6kg (env)

Référence : A007MONTA5

Fromage à pâte dure au lait de vache, affiné 60 jour minimum

Fromage italien à pâte dure au lait de vache, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée Montasio. Affiné minimum 60 jours, il développe un goût délicat allant de doux à intense selon l'affinage. Texture tendre et couleur jaune paille caractéristique.

Origine

Italie

Label

AOP

Lait de

Vache

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Origine.	Italie
Région.	Montasio
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	Pâte dure
Durée d'affinage.	60 jours minimum
Type d'arôme.	Goût évolutif selon l'affinage, de doux à intense
Ingrédients.	Lait de vache, sel, présure, lysozyme
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	90
Conditions de conservation.	De +4°C à +6° C
DLC.	90 jours date d'expédition
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	BELLON
Région de production.	Montasio
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	60 jours minimum
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 607 kJ
Calories.	384 kcal
Matières grasses.	32,0 g
– dont acides gras saturés	24,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	24,0 g
Sel.	1,6 g