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Montasio AOP 5 mois
Pâtes pressées mi-cuites - 6,6 kg (env)
Référence : A007MONTA5
Fromage à pâte dure au lait de vache, affiné 60 jour minimum
Fromage italien à pâte dure au lait de vache, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée Montasio. Affiné minimum 60 jours, il développe un goût délicat allant de doux à intense selon l'affinage. Texture tendre…
Fromage à pâte dure au lait de vache, affiné 60 jour minimum
Fromage italien à pâte dure au lait de vache, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée Montasio. Affiné minimum 60 jours, il développe un goût délicat allant de doux à intense selon l'affinage. Texture tendre et couleur jaune paille caractéristique.
Italie
AOP
Lait de vache
Produit fermier
Ultra frais
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| Origine. | Italie |
| Région. | Montasio |
| Label. | AOP |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 90 |
| Conditions de conservation. | De +4°C à +6° C |
| DLC. | 90 jours date d'expédition |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte dure |
| Durée d'affinage. | 60 jours minimum |
| Type d'arôme. | Goût évolutif selon l'affinage, de doux à intense |
| Ingrédients. | Lait de vache, sel, présure, lysozyme |
| Producteur. | BELLON |
| Région de production. | Montasio |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 60 jours minimum |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Énergie. | 1 607 kJ |
| Calories. | 384 kcal |
| Matières grasses. | 32,0 g |
| – dont acides gras saturés | 24,0 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 24,0 g |
| Sel. | 1,6 g |
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