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PIAVE VECCHIO AOP

Pâtes pressées mi-cuites - 5.6kg (env)

Référence : A167PIAVE

Fromage Piave Vecchio DOP, à pâte cuite.

Fromage italien Piave Vecchio DOP à pâte cuite, au lait de vache pasteurisé. Texture compacte avec une pâte blanche à jaune pâle et une croûte couleur paille. Goût parfumé et savoureux, affiné minimum 180 jours.

Origine

Italie

Label

AOP

Lait de

Vache

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Origine.	Italie
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	cuite
Type de croûte.	non comestible
Durée d'affinage.	Min. 180 jours
Type d'arôme.	parfumé, savoureux
Ingrédients.	LAIT, sel, présure, conservateur : lysozyme d'OEUF. Traité en surface avec les conservateurs E235 et E203.
Allergènes.	Lait;Oeufs
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	30 jours
Conditions de conservation.	+2°C et +6°C
DLC.	60 jours
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	AMBROSI EMMI FRANCE SA
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	Min. 180 jours

Énergie.	1 891 kJ
Calories.	452 kcal
Matières grasses.	36,0 g
– dont acides gras saturés	25,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	29,0 g
Sel.	1,9 g