BELLA LODI RISERVA BIANCA X4
Pâtes pressées cuites sans AOP - 4.5kg (env)
Référence : A233BELBUF
Fromage dur au lait de vache et lait de bufflonne. Forme: quartier. Texture: légèrement granulaire. Couleur: du blanc au jaune paille. Goût: doux. La croûte noire renouvelle la présentation traditionnelle du fromage grana. La croûte n'est pas comestible. Sans lactose (<0,01 g/100 g).
Fromage dur italien au lait de vache et lait de bufflonne minimum 5%, affiné 270 jours. Texture légèrement granulaire, goût doux, couleur blanc à jaune paille. Sans lactose, conditionné sous vide pour une conservation optimale.
Origine
Italie
Lait de
Vache
Lait de
Bufflonne
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| Origine. | Italie |
| Lait de. | Vache, Bufflonne |
| Cuisson du lait. | inconnu |
| Type de pâte. | dure |
| Type de croûte. | non comestible |
| Type d'arôme. | doux |
| Ingrédients. | Lait de vache, lait de bufflonne minimum 5%, sel, présure non animale (Chimosine). Conservateur: lysozyme (protéine naturelle d'œuf) |
| Allergènes. | Lait, Oeufs |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 270 jours |
| Conditions de conservation. | conserver réfrigéré à une température maximale de + 8° C |
| DLC. | 270 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | POZZALI |
| Cuisson du lait. | inconnu |
| Numéro d'agrément. | IT 03 28 UE (laiterie) - IT 03 104 UE (site d'emballage/distribution) |
| Énergie. | 1 669 kJ |
| Calories. | 399 kcal |
| Matières grasses. | 30,0 g |
| – dont acides gras saturés | 21,0 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Protéines. | 32,0 g |
| Sel. | 1,3 g |