Brie de Melun AOP 1/2 affiné - Fromagerie Bries de Saint Rémy

Bries - 2 kg (env)

Référence : B003BRMEL

Authentique Brie de Melun AOP au lait cru de vache, à la pâte souple et homogène avec une croûte fleurie. Fromage artisanal de Seine-et-Marne au goût lacté traditionnel, disponible toute l'année.

France

AOP

Lait de vache Produit fermier

Producteur — BRIES DE SAINT REMY fgie

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Producteur.	BRIES DE SAINT REMY fgie
Origine.	France
Région.	Ile de France
Label.	AOP
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	20 jours
Conditions de conservation.	Entre 4°C et 6 °C
DLC.	J+37 jours
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	Pâte souple et homogène
Type de croûte.	Fleurie
Durée d'affinage.	4 à 5 semaines.
Type d'arôme.	Lacté
Ingrédients.	Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Producteur.	BRIES DE SAINT REMY fgie
Région de production.	Ile de France
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	4 à 5 semaines.
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 201 kJ
Calories.	287 kcal
Matières grasses.	22,0 g
– dont acides gras saturés	15,0 g
Glucides.	0,2 g
– dont sucres	0,2 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	22,0 g
Sel.	1,9 g