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FONTAL BELGA
Fontina - 2.5kg (env)
Référence : A011ADOS
Origine
Italie
Lait de
Vache
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| Producteur. | AURICCHIO S.P.A. |
| Origine. | Italie |
| Région. | Vallée d'Aoste |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte non pressée non cuite |
| Ingrédients. | Lait pasteurisé, Sel, Ferments E172 E235 |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 60 jours |
| Conditions de conservation. | Emballage sous vide, température de stockage 2-8°C |
| DLC. | 60 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | AURICCHIO S.P.A. |
| Région de production. | Vallée d'Aoste |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Énergie. | 1 481 kJ |
| Calories. | 354 kcal |
| Matières grasses. | 29,2 g |
| – dont acides gras saturés | 17,7 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 22,7 g |
| Sel. | 2,0 g |
Produit complémentaire
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FONTINA AOP
Réf : A461FONT
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Fromage gras mi-cuit. (croûte non comestible)
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FONTINA AOP
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FONTINA AOP 1/4 MEULE
Réf : A461FONT1/4
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FONTINA D'ALPAGE AOP
Réf : A461FONTA
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Fromage gras à pâte demi-cuite. Caséification du lait immédiatement après la traite, selon la technique séculaire. Affinage en grottes naturelles et entrepôts qui utilisent des technologies de climatisation à une température de +5/12°C et au moins 90% d'humidité.
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FONTINA D'ALPAGE AOP
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FONTINA D'ALPAGE AOP 1/4 MEULE
Réf : A461FONTA1/4
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FONTINA D'ALPAGE AOP 1/4 MEULE
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TOMME DE GRESSONEY
Réf : A461GRES
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Fromage mi-gras à pâte mi-cuite. (croûte non comestible), Produit exclusiement dans la vallée de Gressoney - Vallée d'Aoste
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TOMME DE GRESSONEY
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FONTAL 45%
Réf : A003FONT
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Entre +2°C et +6°C
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Réf : A003FONT
FONTAL 45%
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