Tomme de gressoney

Fontina - 3 kg (env)

Référence : A461GRES

Fromage mi-gras à pâte mi-cuite. (croûte non comestible), Produit exclusiement dans la vallée de Gressoney - Vallée d'Aoste

Fromage italien demi-gras à pâte demi-cuite, fabriqué avec du lait cru de la Vallée de Gressoney en Vallée d'Aoste. Affiné 60 jours minimum en grottes… Fromage mi-gras à pâte mi-cuite. (croûte non comestible), Produit exclusiement dans la vallée de Gressoney - Vallée d'Aoste

Fromage italien demi-gras à pâte demi-cuite, fabriqué avec du lait cru de la Vallée de Gressoney en Vallée d'Aoste. Affiné 60 jours minimum en grottes naturelles, il offre une saveur douce et délicate qui s'intensifie avec la maturation.

Italie

Lait de vache Produit fermier

Producteur — FONTINA (COOP LATTE E)

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Producteur.	FONTINA (COOP LATTE E)
Origine.	Italie
Région.	Vallée d'Aoste
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	150
Conditions de conservation.	Entre 8°C et +10°C
DLC.	150 jours
Traçabilité.	Le lot est indiqué sur l'étiquette comme numéro progressif de l'année correspondant au jour l'...
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru demi-écrémé
Type de pâte.	Pâte pressée
Type de croûte.	Naturelle
Durée d'affinage.	60 jours
Type d'arôme.	doux, délicat et sapide, plus intense avec l’affinage
Ingrédients.	LAIT, sel et présure - Origine du lait : Italie

Producteur.	FONTINA (COOP LATTE E)
Fermier.	Oui
Région de production.	Vallée d'Aoste
Cuisson du lait.	lait cru demi-écrémé
Durée d'affinage.	60 jours
Numéro d'agrément.	IT022CE
Traçabilité.	Le lot est indiqué sur l'étiquette comme numéro progressif de l'année correspondant au jour l'...

Énergie.	1 423 kJ
Calories.	340 kcal
Matières grasses.	26,9 g
– dont acides gras saturés	21,6 g
Glucides.	0,2 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	24,3 g
Sel.	1,8 g