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OCCELLI AU BAROLO

Pâtes semi dure - 1.8kg (env)

Référence : A007OCBAR

Fromage affiné en vinasse et vin Barolo, affiné 195 jours

Fromage italien d'exception affiné en vinasse et vin Barolo DOCG pendant 195 jours. Sa texture compacte révèle des arômes de vin doux avec une croûte violette caractéristique. Un délice pour les amateurs de fromages d'affinage.

Origine

Italie

Lait de

Vache

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Origine.	Italie
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	inconnu
Fermier.	Oui
Type de pâte.	Pâte compacte
Type de croûte.	Croûte violette
Durée d'affinage.	195 jours
Type d'arôme.	Goût de vin doux
Ingrédients.	Lait de vache, vinasse, vin Barolo DOCG, sel marin, présure
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	90
Conditions de conservation.	De +6°C à +8° C
DLC.	90 jours
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	BELLON
Fermier.	Oui
Cuisson du lait.	inconnu
Durée d'affinage.	195 jours
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 607 kJ
Calories.	384 kcal
Matières grasses.	29,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	2,5 g
– dont sucres	2,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	24,0 g
Sel.	1,7 g