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OCCELLI FRUITS ET GRAPPA

Pâtes semi dure - 1.8kg (env)

Référence : A007OCGRA

Fromage affiné en vinasse et vin Barolo, affiné 195 jours

Fromage italien d'exception affiné en vinasse et vin Barolo pendant 195 jours. Mélange de lait de chèvre et de vache avec fruits déshydratés et Grappa di Moscato pour une saveur douce et fruitée unique.

Origine

Italie

Lait de

Chèvre

Lait de

Vache

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Origine.	Italie
Lait de.	Chèvre, Vache
Cuisson du lait.	inconnu
Fermier.	Oui
Type de pâte.	Pâte compacte
Type de croûte.	Croûte ocre
Durée d'affinage.	195 jours
Type d'arôme.	Doux et fruité, grâce à l'affinage avec du vin Barolo et des fruits
Ingrédients.	Lait de chèvre, lait de vache, fruits déshydratés : raisins, abricots, mixte fruits des bois, Grappa di Moscato, sel, présure
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	90
Conditions de conservation.	De +6°C à +8° C
DLC.	90 jours
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	BELLON
Fermier.	Oui
Cuisson du lait.	inconnu
Durée d'affinage.	195 jours
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 565 kJ
Calories.	374 kcal
Matières grasses.	25,0 g
– dont acides gras saturés	18,0 g
Glucides.	13,0 g
– dont sucres	13,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	19,0 g
Sel.	1,0 g