Buisson
AOP Origine
Brebis
OSSAU - IRATY AOP
En stock : 7

OSSAU - IRATY AOP

Tomme de brebis - 4.4kg (env)

Référence : B372OSSAU

OSSAU-IRATY Appellation d'Origine Protégée, fromage au lait pasteurisé de brebis. Produit soumis à dessiccation. Croûte allant du jaune au gris, propre et sèche. Pâte ivoire homogène, souple et fondante en bouche.

Fromage Ossau-Iraty Appellation d'Origine Protégée au lait pasteurisé de brebis, affiné 120 jours. Croûte naturelle allant du jaune au gris, pâte ivoire homogène à la texture souple et fondante en bouche. Authentique fromage basque traditionnel.

France

Origine

France

AOP

Label

AOP

Brebis

Lait de

Brebis

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Origine. France
Région. Nouvelle-Aquitaine
Label. AOP
Lait de. Brebis
Cuisson du lait. lait pasteurisé
Fermier. Oui
Type de pâte. dure
Type de croûte. naturelle
Durée d'affinage. 120 jours
Type d'arôme. lait de brebis
Ingrédients. LAIT pasteurisé de brebis (Origine : France), sel, présure, ferments.
Allergènes. Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
Température de stockage. Frais
Durée de stockage. 75 jours
Conditions de conservation. +4°C à +8°C
DLC. 75 jours
Traçabilité. LFO ZI Borde Blanche 31290 VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS - France
Mode de commande. Poids variable
Producteur. SODIAAL FOOD EXPERTS
Fermier. Oui
Région de production. Nouvelle-Aquitaine
Cuisson du lait. lait pasteurisé
Durée d'affinage. 120 jours
Numéro d'agrément. FR 31 582 001 CE
Traçabilité. LFO ZI Borde Blanche 31290 VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS - France
Énergie. 1 728 kJ
Calories. 413 kcal
Matières grasses. 35,0 g
– dont acides gras saturés 25,0 g
Glucides. 1,5 g
– dont sucres 0,5 g
Fibres alimentaires. 0,5 g
Protéines. 23,0 g
Sel. 1,5 g

Produit complémentaire

TOMME DES PYRENEES PUR BREBIS "ONETIK" Origine
Brebis
En stock En stock : 5

TOMME DES PYRENEES PUR BREBIS "ONETIK"

Réf : B094PYRB2

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Fromage à pâte pressée non-cuite au lait entier de brebis pasteurisé

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
"ROY BERGER" PYRÉNÉES PUR BREBIS Origine
Brebis
En stock En stock : 50

"ROY BERGER" PYRÉNÉES PUR BREBIS

Réf : B372ROYB

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Fromage au lait pasteurisé de brebis, à pâte pressée non cuite

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
OSSAU IRATY AOP LAIT CRU VIEUX "ETXALDIA" AOP Origine
Brebis
En stock En stock : 24

OSSAU IRATY AOP LAIT CRU VIEUX "ETXALDIA"

Réf : B367OSLC

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Affinage de plus de 80 jours.

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
TOME PUR BREBIS Origine
Brebis
En stock En stock : 3

TOME PUR BREBIS

Réf : B046PYRBGM

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Fromage au lait de brebis pasteurisé avec un goût très fruité et franc de brebis. Il a un texture très fondante en bouche et une coupe franche qui relève bien le goût de la brebis. Il dégage une odeur qui caractérise du fromage de brebis

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
"NAPOLEON" TOMME DES PYRÉNÉES BREBIS VIEUX Origine
Brebis
En stock En stock : 42

"NAPOLEON" TOMME DES PYRÉNÉES BREBIS VIEUX

Réf : B053NAP

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Une croûte brunie et 10 mois d'affinage pour ce Napoléon à la pâte onctueuse et un goût généreux. Il reste souple malgré son âge avancé. Son nom de Napoléon il le doit à la forme de la montagne d'où est issu ce fromage, rappelant à l'époque le nez de l'empereur. Médaille d'argent au concours international de Lyon 2024.

Poids variable

Poids variable

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Total TTC