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Pavin
Autre croûte lavée - 600 g (env)
Référence : B211PAVIN
Fromage affiné à pâte pressée non cuite. Aspect cylindrique, talon légèrement convexe, croûte à fond orangé avec des moisissures blanches. Pâte souple et homogène de couleur blanche à jaune. Goût lacté, noisette.
Fromage affiné à pâte pressée non cuite d'Auvergne au lait de…
Fromage affiné à pâte pressée non cuite. Aspect cylindrique, talon légèrement convexe, croûte à fond orangé avec des moisissures blanches. Pâte souple et homogène de couleur blanche à jaune. Goût lacté, noisette.
Fromage affiné à pâte pressée non cuite d'Auvergne au lait de vache pasteurisé. Cylindrique à croûte orangée avec moisissures blanches, pâte souple et homogène de couleur blanche à jaune. Goût lacté et noisette authentique.
France
Lait de vache
Produit fermier
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| Producteur. | GUILLAUME SARL |
| Origine. | France |
| Région. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 60 jours |
| Conditions de conservation. | +6°C +8°C |
| DLC. | 60 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | pressée non cuite |
| Type de croûte. | orangée avec moisissures blanches |
| Durée d'affinage. | 15 jours mini |
| Type d'arôme. | lacté, noisette |
| Ingrédients. | Lait de vache (97,2%), Sel (1,7%), Ferments lactiques et d'affinage (1%), Présure animale (0,05%), Chlorure de calcium (0,05%), Bixin de Rocou |
| Producteur. | GUILLAUME SARL |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 15 jours mini |
| Numéro d'agrément. | FR 63 234 002 CE |
| Énergie. | 1 443 kJ |
| Calories. | 345 kcal |
| Matières grasses. | 28,5 g |
| – dont acides gras saturés | 20,2 g |
| Glucides. | 0,6 g |
| – dont sucres | 0,6 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 21,6 g |
| Sel. | 1,7 g |
Produit complémentaire
