Trou du cru (6x60g)

Autre croûte lavée - 60 g

Référence : B267TCRU

Fromage au lait entier pasteurisé affiné au Marc de Bourgogne

Créé au début des années 80 par Robert Berthaut, le Trou du Cru est le plus petit fromage au monde en caillé lactique et croûte lavée. Présenté dans sa collerette de papier, cette friandise peut être une bouchée… Fromage au lait entier pasteurisé affiné au Marc de Bourgogne

Créé au début des années 80 par Robert Berthaut, le Trou du Cru est le plus petit fromage au monde en caillé lactique et croûte lavée. Présenté dans sa collerette de papier, cette friandise peut être une bouchée presque individuelle ou un complément indispensable à un plateau de fromages.

France

Lait de vache Produit fermier

Producteur — COMPTOIR DU FROMAGE

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Producteur.	COMPTOIR DU FROMAGE
Origine.	France
Région.	Bourgogne-Franche-Comté
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	21 jours minimum garantie à la livraison
Conditions de conservation.	A conserver entre +2°C et +8°C
DLC.	Date de Durabilité Minimale (DDM)
Traçabilité.	EAAQQQXX (E = Epoisses (usine)_AA = année de moulage_QQQ = quantième de moulage_XX = type de p...
Mode de commande.	Colis

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	molle
Type de croûte.	lavée
Type d'arôme.	lactique
Ingrédients.	LAIT de vache pasteurisé (origine : France), sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne

Producteur.	COMPTOIR DU FROMAGE
Fermier.	Oui
Région de production.	Bourgogne-Franche-Comté
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Numéro d'agrément.	FR 21 247 001 CE
Traçabilité.	EAAQQQXX (E = Epoisses (usine)_AA = année de moulage_QQQ = quantième de moulage_XX = type de p...

Énergie.	1 255 kJ
Calories.	300 kcal
Matières grasses.	25,0 g
– dont acides gras saturés	19,0 g
Glucides.	1,0 g
– dont sucres	0,0 g
Protéines.	17,0 g
Sel.	1,9 g