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SAN DANIELE AOP DESOSSE 24 MOIS KING'S

Jambons San Daniele - 8kg (env)

Référence : A212KING

Prosciutto di San Daniele 24M - Jambon sec premium affiné minimum 24 mois. Appellation d'Origine Protégée (AOP). Sans gluten, sans dérivés laitiers, origine viande Italie.

Prosciutto di San Daniele AOP premium affiné 24 mois minimum, désossé sous vide. Jambon sec italien d'exception aux arômes naturels, sans gluten et sans dérivés laitiers. Spécialité traditionnelle de la région du Frioul.

Origine

Italie

Label

AOP

Producteur — RIGAMONTI

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Producteur.	RIGAMONTI
Origine.	Italie
Région.	San Daniele
Label.	AOP
Fermier.	Oui
Durée d'affinage.	24 mois minimum
Type d'arôme.	Arômes naturels
Ingrédients.	Cuisse de porc (origine: UE), Sel, Arômes naturels, Antioxydant: E301, Conservateurs: E250, E252
Allergènes.	AUCUN
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	180 jours
Conditions de conservation.	Sous vide, température + 0°C / + 7°C
DLC.	180 jours désossé
Traçabilité.	IT R4M8K UE
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	RIGAMONTI
Fermier.	Oui
Région de production.	San Daniele
Durée d'affinage.	24 mois minimum
Numéro d'agrément.	IT R4M8K UE
Traçabilité.	IT R4M8K UE

Énergie.	996 kJ
Calories.	238 kcal
Matières grasses.	14,0 g
– dont acides gras saturés	4,7 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Protéines.	28,0 g
Sel.	4,8 g

Produit complémentaire

Hors stock

SAN DANIELE AOP DESOSSE 24 MOIS

Réf : A240SAND24

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Produit selon le cahier de charge du Consortium du Prosciutto Crudo di San Daniele AOP. La spécialité produite exclusivement à San Daniele du Frioul est caractérisée par sa forme de guitare, avec patte. Ses tranches sont d'une belle couleur rose-rouge aux rayures blanches. Dans son affinage 24 mois, ce jambon atteint son apogée au parfum ample et enivrant avec des notes de noisette.

Poids variable

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SAN DANIELE AOP DESOSSE 16 MOIS

Réf : A165SAND

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Prosciutto cru affiné (avec os, désossé, en tranches, prétranchée). Produit à base de viande porcine crue affinée. Cuisse porcine fraîche salée et affinée.

Poids variable

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