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SAUCISSON SPIANATA ROMANA FIORUCCI
Spianata - 2.2kg (env)
Référence : A473SPIAR
La Spianata Romana est préparée à base de viande de porc maigre choisie dans la cuisse et hachée finement ainsi que des lardons en dés.Reconnaissable à son aspect écrasé typique. Salée et poivrée elle est ensuite affinée dans de petites cages métalliques lui conférant ainsi une forme originale.
Spécialité de charcuterie italienne traditionnelle préparée à partir de maigre et gras de porc, broyés et assaisonnés. Texture moelleuse avec une bonne cohésion et répartition gras/maigre, au goût caractéristique de la Spianata Romana.
Origine
Italie
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| Producteur. | AOSTE |
| Origine. | Italie |
| Ingrédients. | Viande de porc, sel, lait écrémé en poudre, lactose, épices, arômes, dextrose, sucre, antioxydant (E301), conservateurs (E252, E250). Boyau non comestible. |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 45 jours |
| Conditions de conservation. | Entre 2°C et 6 °C |
| DLC. | DDM apposée : 90 jours |
| Traçabilité. | DDM + LOT : à consommer de préférence avant le : 45 jours garantis réception entrepôt |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | AOSTE |
| Numéro d'agrément. | IT 272L CE |
| Traçabilité. | DDM + LOT : à consommer de préférence avant le : 45 jours garantis réception entrepôt |
| Énergie. | 1 602 kJ |
| Calories. | 383 kcal |
| Matières grasses. | 32,0 g |
| – dont acides gras saturés | 1,1 g |
| Glucides. | 1,7 g |
| – dont sucres | 1,7 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 22,0 g |
| Sel. | 4,2 g |
Produit complémentaire
En stock : 30
SPIANATA ROMANA IBIS
Réf : A111SPIAR
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Viande de porc finement hachée et cubes de gras moyens mélangés avec du sel et des épices, mis en boyau (forme pressée typique), clipés et affinés. Après la période d'affinage, le produit est brossé et couvert de farine de riz. Boyau non comestible.
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Réf : A111SPIAR
SPIANATA ROMANA IBIS
Poids variable
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En stock : 110
SAUCISSON SPIANATA FORT FIORUCCI
Réf : A473SPIAC
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Spécialitée Italienne de Rome. Un saucisson aplanie typique du Norcineria Fiorucci. Un goût relevé « piccante ». Hachage fin conférant une texture moelleuse en bouche
Poids variable
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Réf : A473SPIAC
SAUCISSON SPIANATA FORT FIORUCCI
Poids variable
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En stock : 4
SAUCISSON SCHIACCIATO ROMANA LEVONI
Réf : A240ROMA
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La schiacciata est une forme de spianata, un saucisson plat qui donne de belles tranches ovales. Celle-ci diffère de la spianata par ses morceaux de gras qui sont plus gros et en forme de petits cubes. Cela donne un aspect plus artisanal au produit. La forme plate du produit est due à l’affinage réalisé entre deux planches serrées.
Poids variable
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Réf : A240ROMA
SAUCISSON SCHIACCIATO ROMANA LEVONI
Poids variable
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En stock : 1
SAUCISSON SCHIACCIATO FORT LEVONI
Réf : A240PICCA
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La schiacciata est une forme de spianata, un saucisson plat qui donne de belles tranches ovales. Celle-ci diffère de la spianata par ses morceaux de gras qui sont plus gros et en forme de petits cubes. Cela donne un aspect plus artisanal au produit. La forme plate du produit est due à l’affinage réalisé entre deux planches serrées. Ici en version piquante, réellement piquante.
Poids variable
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Réf : A240PICCA
SAUCISSON SCHIACCIATO FORT LEVONI
Poids variable
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Hors stock
SPIANATA CALABRAISE IBIS
Réf : A111SPIAC
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La viande de porc à grain fin et les cubes de graisse moyenne sont mélangés avec du sel et des épices épices, mises en boyau (forme typique pressée), coupées et séchées. Après la période de durcissement, le produit est brossé par des moules.
Poids variable
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Réf : A111SPIAC
SPIANATA CALABRAISE IBIS
Poids variable
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