En stock : 30
SPIANATA ROMANA IBIS
Spianata - 2kg (env)
Référence : A111SPIAR
Viande de porc finement hachée et cubes de gras moyens mélangés avec du sel et des épices, mis en boyau (forme pressée typique), clipés et affinés. Après la période d'affinage, le produit est brossé et couvert de farine de riz. Boyau non comestible.
Salame traditionnel italien à base de viande de porc finement hachée et de cubes de gras moyens, mélangés avec du sel et des épices. Produit affiné et couvert de farine de riz, idéal pour la consommation directe ou après tranchage.
Origine
Italie
Label
SANS GLUTEN
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| Producteur. | IBIS S.P.A. / ITALIA ALIMENTARI |
| Origine. | Italie |
| Label. | SANS GLUTEN |
| Fermier. | Oui |
| Ingrédients. | viande de porc, sel, dextrose, arômes naturels, épices, Antioxydant: ascorbate de sodium (E301), Conservateurs: nitrite de sodium (E250), nitrate de potassium (E252) |
| Allergènes. | aucun |
| Peut contenir des traces de. | aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 120 jours |
| Conditions de conservation. | Conserver entre +8°C et +15°C |
| DLC. | 120 jours |
| Traçabilité. | 135g de porc sont utilisés pour 100g de produit fini |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | IBIS S.P.A. / ITALIA ALIMENTARI |
| Fermier. | Oui |
| Numéro d'agrément. | 20071126 |
| Traçabilité. | 135g de porc sont utilisés pour 100g de produit fini |
| Énergie. | 1 707 kJ |
| Calories. | 408 kcal |
| Matières grasses. | 35,0 g |
| – dont acides gras saturés | 12,5 g |
| Glucides. | 0,2 g |
| – dont sucres | 0,2 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 23,0 g |
| Sel. | 3,9 g |
Produit complémentaire
En stock : 2
SAUCISSON SPIANATA ROMANA FIORUCCI
Réf : A473SPIAR
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La Spianata Romana est préparée à base de viande de porc maigre choisie dans la cuisse et hachée finement ainsi que des lardons en dés.Reconnaissable à son aspect écrasé typique. Salée et poivrée elle est ensuite affinée dans de petites cages métalliques lui conférant ainsi une forme originale.
Poids variable
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Réf : A473SPIAR
SAUCISSON SPIANATA ROMANA FIORUCCI
Poids variable
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En stock : 110
SAUCISSON SPIANATA FORT FIORUCCI
Réf : A473SPIAC
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Spécialitée Italienne de Rome. Un saucisson aplanie typique du Norcineria Fiorucci. Un goût relevé « piccante ». Hachage fin conférant une texture moelleuse en bouche
Poids variable
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Réf : A473SPIAC
SAUCISSON SPIANATA FORT FIORUCCI
Poids variable
Prix total TTC
* Le poids pouvant légèrement varier, ce prix est une estimation.
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En stock : 4
SAUCISSON SCHIACCIATO ROMANA LEVONI
Réf : A240ROMA
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La schiacciata est une forme de spianata, un saucisson plat qui donne de belles tranches ovales. Celle-ci diffère de la spianata par ses morceaux de gras qui sont plus gros et en forme de petits cubes. Cela donne un aspect plus artisanal au produit. La forme plate du produit est due à l’affinage réalisé entre deux planches serrées.
Poids variable
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Réf : A240ROMA
SAUCISSON SCHIACCIATO ROMANA LEVONI
Poids variable
Prix total TTC
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En stock : 1
SAUCISSON SCHIACCIATO FORT LEVONI
Réf : A240PICCA
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La schiacciata est une forme de spianata, un saucisson plat qui donne de belles tranches ovales. Celle-ci diffère de la spianata par ses morceaux de gras qui sont plus gros et en forme de petits cubes. Cela donne un aspect plus artisanal au produit. La forme plate du produit est due à l’affinage réalisé entre deux planches serrées. Ici en version piquante, réellement piquante.
Poids variable
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Réf : A240PICCA
SAUCISSON SCHIACCIATO FORT LEVONI
Poids variable
Prix total TTC
* Le poids pouvant légèrement varier, ce prix est une estimation.
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Hors stock
SPIANATA CALABRAISE IBIS
Réf : A111SPIAC
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La viande de porc à grain fin et les cubes de graisse moyenne sont mélangés avec du sel et des épices épices, mises en boyau (forme typique pressée), coupées et séchées. Après la période de durcissement, le produit est brossé par des moules.
Poids variable
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Réf : A111SPIAC
SPIANATA CALABRAISE IBIS
Poids variable
Prix total TTC
* Le poids pouvant légèrement varier, ce prix est une estimation.
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