Bleu de brebis

Un bleu de brebis d'exception, enveloppé de cire alimentaire. Très peu salé et bien moelleux. 34% de matière grasse, grains de caillés coiffés toujours blancs et le champignon Penicilium Roqueforti dans les ouvertures.

Poids variable

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Fromage de terroir à pâte persillée, non pressée, non cuite, fermentée et salée, fabriqué au lait de brebis non écrémé. Croûtage clair, légèrement morgé.

Poids variable

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Fromage à pâte persillée au lait entier de brebis pasteurisé

Poids variable

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