Crottin de Chavignol AOP - Dubois Boulay (département du Cher) (12x60g)

Crottins - 60 g

Référence : B404CRC

Croûte : ivoire à crème. Coupe : fine, avec quelques trous. Pâte : blanche, ferme et fondante. Goût : acidulé, lactique, caprin

Authentique crottin de Chavignol AOP au lait cru de chèvre, affiné par SAS Dubois Boulay à Chavignol. Fromage à pâte blanche, ferme et fondante, au… Croûte : ivoire à crème. Coupe : fine, avec quelques trous. Pâte : blanche, ferme et fondante. Goût : acidulé, lactique, caprin

Authentique crottin de Chavignol AOP au lait cru de chèvre, affiné par SAS Dubois Boulay à Chavignol. Fromage à pâte blanche, ferme et fondante, au goût acidulé, lactique et caprin typique de cette appellation.

France

AOP

Lait de chèvre Produit fermier

Producteur — DUBOIS BOULAY (A/CHAMAILLARD)

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Producteur.	DUBOIS BOULAY (A/CHAMAILLARD)
Origine.	France
Région.	Sancerre
Label.	AOP
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	55
Conditions de conservation.	entre +0°C et +6°C.
DLC.	55 jours
Traçabilité.	Code IFLS: 09333
Mode de commande.	Caissette bois

Lait de.	Chèvre
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	Pâte Blanche
Type de croûte.	Ivoire à crème
Type d'arôme.	Acidulé, lactique, caprin
Ingrédients.	Lait de chèvre cru, ferments lactiques, présure, sel.

Producteur.	DUBOIS BOULAY (A/CHAMAILLARD)
Fermier.	Oui
Région de production.	Sancerre
Cuisson du lait.	lait cru
Numéro d'agrément.	FR18241051CE
Traçabilité.	Code IFLS: 09333

Énergie.	1 322 kJ
Calories.	316 kcal
Matières grasses.	26,0 g
– dont acides gras saturés	19,0 g
Glucides.	1,5 g
– dont sucres	0,4 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	19,0 g
Sel.	1,6 g