Mascarpone - Igor

Mascarpone - 2 kg

Référence : A121IGMA2

Le mascarpone est un fromage italien, originaire des régions de Piémont-Lombardie. Ingrédient de choix de la cuisine italienne, il entre dans la composition de nombreuses recettes de cuisine et particulièrement dans les desserts, dont le célèbre tiramisu.

Mascarpone… Le mascarpone est un fromage italien, originaire des régions de Piémont-Lombardie. Ingrédient de choix de la cuisine italienne, il entre dans la composition de nombreuses recettes de cuisine et particulièrement dans les desserts, dont le célèbre tiramisu.

Mascarpone traditionnel italien de la marque Igor, conditionné en vrac dans un format professionnel de 2kg. Produit crémeux et onctueux, idéal pour vos préparations culinaires et pâtissières.

Italie

Lait de vache Ultra frais

Producteur — DPAE

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Producteur.	DPAE
Origine.	Italie
Région.	Gorgonzola
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	60 jours
Conditions de conservation.	Entre 2°C et 4 °C
DLC.	60 jours
Mode de commande.	Poids fixe

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	Crèmerie
Type de croûte.	Crémeuse, lisse, homogène
Type d'arôme.	Typique de la crème, légèrement sucré, sans arrière-goût désagréable
Ingrédients.	crème de LAIT pasteurisé (99.9%), correcteur d'acidité : acide citrique (0.1%)

Producteur.	DPAE
Région de production.	Gorgonzola
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Numéro d'agrément.	20080404

Énergie.	1 485 kJ
Calories.	355 kcal
Matières grasses.	36,0 g
– dont acides gras saturés	25,0 g
Glucides.	3,0 g
– dont sucres	3,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	5,8 g
Sel.	0,1 g