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MEJ O CHATAIGNE MIEL
Fromages de chèvre aromatisé - 0.1kg (env)
Référence : B034MEJC
Fromage à pâte molle tout gras affiné principalement en surface. Produit crémeux et moelleux, peau solidaire de couleur blanche crème assez régulière. Tendance au piolage (protéolyse entre la peau et le cœur du fromage). Goût doux avec une odeur de crème et de chèvre plus ou moins prononcée.
Fromage de chèvre à pâte molle au lait cru, enrichi d'une délicieuse préparation châtaigne et miel. Produit crémeux et moelleux au goût doux avec une odeur de crème et de chèvre. Fabriqué dans le Lot par Le Bois d'Amalthée.
Origine
France
Lait de
Chèvre
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| Producteur. | BOIS D'AMALTHEE (LE) |
| Origine. | France |
| Région. | France (Occitanie) |
| Lait de. | Chèvre |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte molle, texture crémeuse et moelleuse |
| Type de croûte. | Peau solidaire de couleur blanche crème, assez régulière avec tendance au piolage (protéolyse entre |
| Durée d'affinage. | affiné principalement en surface |
| Type d'arôme. | Goût doux avec une odeur de crème et de chèvre légèrement sucrée par le miel et la châtaigne |
| Ingrédients. | Lait cru entier de chèvre (68.38%), préparation châtaigne et miel (30%) (dont châtaigne 85%, sucres, miel 4%), sel (0.60%), ferments lactiques (0.30%), présure d'origine animale (0.20%). |
| Allergènes. | Lait;Graines de sésame |
| Peut contenir des traces de. | Lait; Lait; Fruits à coques; Graines de sésame |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 35 |
| Conditions de conservation. | entre +2°C et +6°C. |
| DLC. | 40 jours après emballage |
| Traçabilité. | Le Bois d'Amalthée SARL, Cazillac, France |
| Mode de commande. | Caissette bois |
| Producteur. | BOIS D'AMALTHEE (LE) |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | France (Occitanie) |
| Durée d'affinage. | affiné principalement en surface |
| Numéro d'agrément. | FR46067004CE |
| Traçabilité. | Le Bois d'Amalthée SARL, Cazillac, France |
| Énergie. | 1 155 kJ |
| Calories. | 276 kcal |
| Matières grasses. | 22,0 g |
| – dont acides gras saturés | 18,0 g |
| Glucides. | 20,0 g |
| – dont sucres | 1,0 g |
| Fibres alimentaires. | 22,0 g |
| Protéines. | 20,0 g |
| Sel. | 0,9 g |
| Degré d'alcool. | 1,5 % |
Produit complémentaire
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LE VOLUTE
Réf : B409VOL
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LE SESAME
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LE YUZU
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CHEVRE AFFINE AIL DES OURS BIO
Réf : B423CHAO
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Vous découvrirez les différentes couches d'ail des ours en coupant le fromage en deux. En effet nous moulons ce fromage à la main. Une louche de caillé, une couche d'ail des ours, une louche de caillé, une couche d'ail des ours puis deux couches de caillé.
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CHEVRE AIL NOIR KURO
Réf : B409KURO
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MEJ O FLEUR
Réf : B034MEJF
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Fromage à pâte molle tout gras affiné principalement en surface. Produit crémeux et moelleux, peau solidaire de couleur blanche crème, assez régulière. Tendance au piolage (protéolyse entre la peau et le cœur du fromage). Goût doux avec une odeur de crème et de chèvre plus ou moins prononcée.
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OVE JAPONAIS 150GR
Réf : B428JAP
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MINNA SAKURA DE CHEVRE
Réf : B409SAK
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Fromage de chèvre lait cru avec une feuille de cerisier japonais au milieu lui apportant une note floral.
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MINNA SAKURA DE CHEVRE
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BULLE A LA TRUFFE NOIRE (3%)
Réf : B450BULT
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BULLE AU POIVRE DE PENJA
Réf : B450BULPV
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MEJ O TRUFFE D'ETE (4%)
Réf : B034MEJTRF
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LE GIVERNOIS®
Réf : B409GIV
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