Mej'o noix - Fromagerie le bois d'amalthée (département du lot) (6x90g)

Fromages de chèvre aromatisé - 90 g

Référence : B034MEJN

Produit crémeux et moelleux, peau solidaire de couleur blanche crème, assez régulière. Tendance au piolage (protéolyse entre la peau et le cœur du fromage). Goût doux avec une odeur de crème et de chèvre et de noix plus ou moins prononcée.

Fromage de chèvre à pâte molle affiné… Produit crémeux et moelleux, peau solidaire de couleur blanche crème, assez régulière. Tendance au piolage (protéolyse entre la peau et le cœur du fromage). Goût doux avec une odeur de crème et de chèvre et de noix plus ou moins prononcée.

Fromage de chèvre à pâte molle affiné en surface aux cerneaux de noix. Produit crémeux et moelleux au goût doux avec une odeur de crème, de chèvre et de noix. Fabriqué au lait cru entier de chèvre français.

France

Lait de chèvre Produit fermier Ultra frais

Producteur — BOIS D'AMALTHEE (LE)

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Producteur.	BOIS D'AMALTHEE (LE)
Origine.	France
Région.	France (Occitanie)
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait;Fruits à coques;Graines de sésame
Peut contenir des traces de.	Lait, Lait, Fruits à coques, sésame
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	20
Conditions de conservation.	entre +0°C et +6°C.
DLC.	20 jours après emballage
Traçabilité.	Le Bois d'Amalthée SARL, Cazillac, France
Mode de commande.	Caissette bois

Lait de.	Chèvre
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	Pâte molle, texture crémeuse et moelleuse
Type de croûte.	Peau solidaire de couleur blanche crème, assez régulière avec tendance à la protéolyse (entre la pea
Durée d'affinage.	principalement en surface
Type d'arôme.	Saveur douce avec des notes de noix marquées
Ingrédients.	Lait cru entier de chèvre (88.60%), cerneaux de noix (10.00%), ferments lactiques (0.60%), sel (0.60%), présure d'origine animale (0.20%).

Producteur.	BOIS D'AMALTHEE (LE)
Fermier.	Oui
Région de production.	France (Occitanie)
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	principalement en surface
Numéro d'agrément.	FR46067004CE
Traçabilité.	Le Bois d'Amalthée SARL, Cazillac, France

Énergie.	1 155 kJ
Calories.	276 kcal
Matières grasses.	22,0 g
– dont acides gras saturés	18,0 g
Glucides.	1,5 g
– dont sucres	1,0 g
Protéines.	20,0 g
Sel.	0,9 g