Mimolette extra vieille isigny

Mimolette - 2,9 kg (env)

Référence : B043MIMEV

Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 18 mois minimum.

Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage minimum de 18 mois pour un goût fruité et… Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 18 mois minimum.

Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage minimum de 18 mois pour un goût fruité et légèrement salé. Texture demi-dure à dure caractéristique de cette spécialité française.

France

LABEL ROUGE

Lait de vache Produit fermier

Producteur — ISIGNY STE MERE

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Producteur.	ISIGNY STE MERE
Origine.	France
Région.	Normandie
Label.	LABEL ROUGE
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	7 jours après ouverture
Conditions de conservation.	Entre +2°C et +8°C
DLC.	À consommer dans les 7 jours après ouverture
Traçabilité.	1 lettre + 5 chiffres - Désignation + N° de lot + DDM
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Type de pâte.	pressée
Type de croûte.	naturelle
Durée d'affinage.	18 mois minimum
Type d'arôme.	fruité
Ingrédients.	Lait de vache pasteurisé (96,59%), Sel (2,5%), Ferments Lactiques (0,87%), Présure animale (0,02%), Colorant : Norbixine de Rocou E160b(ii) (0,02%), Chlorure de calcium (auxiliaire technologique)

Producteur.	ISIGNY STE MERE
Fermier.	Oui
Région de production.	Normandie
Durée d'affinage.	18 mois minimum
Numéro d'agrément.	FR50127001CE
Traçabilité.	1 lettre + 5 chiffres - Désignation + N° de lot + DDM

Énergie.	1 707 kJ
Calories.	408 kcal
Matières grasses.	30,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
Glucides.	1,9 g
– dont sucres	0,6 g
Fibres alimentaires.	1,3 g
Protéines.	33,0 g
Sel.	3,2 g