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MIMOLETTE GRANDE RESERVE 24 MOIS
Mimolette - 2.8kg (env)
Référence : B043MIM24
Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 20 mois minimum.
Découvrez notre Mimolette Grande Réserve, un fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie. Affinée 20 mois minimum en caves pour développer ses arômes fruités et sa texture demi-dure à dure. Un fromage de caractère à la croûte naturelle, légèrement salé et typique de la tradition fromagère française.
Origine
France
Lait de
Vache
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| Producteur. | ISIGNY STE MERE |
| Origine. | France |
| Région. | Normandie |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | pressée |
| Type de croûte. | naturelle |
| Durée d'affinage. | 20 mois minimum |
| Type d'arôme. | fruité |
| Ingrédients. | Lait de vache pasteurisé, Sel, Ferments Lactiques, Présure, colorant : Norbixine de Rocou |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | À consommer dans les 7 jours après ouverture |
| Conditions de conservation. | Entre +2°C et +8°C |
| Traçabilité. | 1 lettre + 5 chiffres - Désignation + N° de lot + DDM |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | ISIGNY STE MERE |
| Région de production. | Normandie |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 20 mois minimum |
| Numéro d'agrément. | FR 50.127.001.CE |
| Traçabilité. | 1 lettre + 5 chiffres - Désignation + N° de lot + DDM |
| Énergie. | 1 707 kJ |
| Calories. | 408 kcal |
| Matières grasses. | 30,0 g |
| – dont acides gras saturés | 20,0 g |
| Glucides. | 1,9 g |
| – dont sucres | 0,6 g |
| Fibres alimentaires. | 1,3 g |
| Protéines. | 33,0 g |
| Sel. | 3,2 g |
Produit complémentaire
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ECLAT DE MIMOLETTE
Réf : B043ECMV
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 12 mois minimum.
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ECLAT DE MIMOLETTE
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MIMOLETTE 1/4 PARAFFINEE
Réf : B043MIM1/4
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MIMOLETTE 1/4 PARAFFINEE
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MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
Réf : B043MIMEV
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 18 mois minimum.
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MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
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MIMOLETTE JEUNE CROUTE NATURELLE
Réf : B043MIMJ
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Mimolette jeune à croûte naturelle, fromage crémier traditionnel d'Isigny Sainte-Mère. Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, d'un poids de 3,6kg, parfait pour les professionnels de la restauration.
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MIMOLETTE JEUNE CROUTE NATURELLE
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Hors stock
MIMOLETTE VIEILLE
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 13 mois minimum.
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MIMOLETTE VIEILLE
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MIMOLETTE NEUTRE EXTRA VIEILLE
Réf : B122MIM182
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Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé
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MIMOLETTE NEUTRE EXTRA VIEILLE
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