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MIMOLETTE NEUTRE EXTRA VIEILLE
Mimolette - 3kg (env)
Référence : B122MIM182
Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé
Délicieuse mimolette extra-vieille à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé. Sa texture cassante et son affinage prolongé lui confèrent un goût intense et authentique. Affinée par César Losfeld selon la tradition fromagère française.
Origine
France
Lait de
Vache
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| Producteur. | LOSFELD DISTRIBUTION |
| Origine. | France |
| Région. | Hauts de France |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte pressée non cuite |
| Type de croûte. | Naturelle |
| Durée d'affinage. | extra-vieille |
| Type d'arôme. | Cassante, extra-vieille |
| Ingrédients. | LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, colorant: E160b |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 65 jours |
| Conditions de conservation. | Température de conservation: 6-12°C |
| DLC. | 65 jours |
| Traçabilité. | Affiné par: César Losfeld – 15 rue du Luxembourg – 59100 ROUBAIX |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | LOSFELD DISTRIBUTION |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Hauts de France |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | extra-vieille |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Traçabilité. | Affiné par: César Losfeld – 15 rue du Luxembourg – 59100 ROUBAIX |
| Énergie. | 0 kJ |
| Calories. | 0 kcal |
| Matières grasses. | 28,0 g |
| – dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 0,0 g |
| Sel. | 0,0 g |
Produit complémentaire
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ECLAT DE MIMOLETTE
Réf : B043ECMV
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 12 mois minimum.
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ECLAT DE MIMOLETTE
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MIMOLETTE 1/4 PARAFFINEE
Réf : B043MIM1/4
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MIMOLETTE 1/4 PARAFFINEE
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MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
Réf : B043MIMEV
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 18 mois minimum.
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MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
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MIMOLETTE GRANDE RESERVE 24 MOIS
Réf : B043MIM24
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 20 mois minimum.
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MIMOLETTE GRANDE RESERVE 24 MOIS
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MIMOLETTE JEUNE CROUTE NATURELLE
Réf : B043MIMJ
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Mimolette jeune à croûte naturelle, fromage crémier traditionnel d'Isigny Sainte-Mère. Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, d'un poids de 3,6kg, parfait pour les professionnels de la restauration.
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Réf : B043MIMJ
MIMOLETTE JEUNE CROUTE NATURELLE
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Hors stock
MIMOLETTE VIEILLE
Réf : B043MIMV
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 13 mois minimum.
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MIMOLETTE VIEILLE
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