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MIMOLETTE VIEILLE
Mimolette - 3kg (env)
Référence : B043MIMV
Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 13 mois minimum.
Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affiné 13 mois minimum pour développer ses arômes fruités et légèrement salés. Un fromage de caractère avec le Label Rouge garantissant sa qualité supérieure.
Origine
France
Label
LABEL ROUGE
Lait de
Vache
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| Producteur. | ISIGNY STE MERE |
| Origine. | France |
| Région. | Chef du Pont |
| Label. | LABEL ROUGE |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | pressée |
| Type de croûte. | naturelle |
| Durée d'affinage. | 13 mois minimum |
| Type d'arôme. | fruité, légèrement salé |
| Ingrédients. | Lait de vache pasteurisé, Sel, Ferments Lactiques, Présure, colorant : Norbixine de Rocou |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 7 jours après ouverture |
| Conditions de conservation. | Entre +2°C et +8°C |
| DLC. | À consommer dans les 7 jours après ouverture |
| Traçabilité. | 1 lettre + 5 chiffres - Désignation + N° de lot + DDM |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | ISIGNY STE MERE |
| Région de production. | Chef du Pont |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 13 mois minimum |
| Numéro d'agrément. | FR 50.127.001.CE |
| Traçabilité. | 1 lettre + 5 chiffres - Désignation + N° de lot + DDM |
| Énergie. | 1 682 kJ |
| Calories. | 402 kcal |
| Matières grasses. | 29,0 g |
| – dont acides gras saturés | 19,0 g |
| Glucides. | 1,9 g |
| – dont sucres | 1,9 g |
| Fibres alimentaires. | 0,5 g |
| Protéines. | 32,0 g |
| Sel. | 3,1 g |
Produit complémentaire
En stock : 26
ECLAT DE MIMOLETTE
Réf : B043ECMV
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 12 mois minimum.
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ECLAT DE MIMOLETTE
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MIMOLETTE 1/4 PARAFFINEE
Réf : B043MIM1/4
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MIMOLETTE 1/4 PARAFFINEE
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MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
Réf : B043MIMEV
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 18 mois minimum.
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MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
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MIMOLETTE GRANDE RESERVE 24 MOIS
Réf : B043MIM24
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Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte naturelle. Affinage 20 mois minimum.
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MIMOLETTE GRANDE RESERVE 24 MOIS
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MIMOLETTE JEUNE CROUTE NATURELLE
Réf : B043MIMJ
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Mimolette jeune à croûte naturelle, fromage crémier traditionnel d'Isigny Sainte-Mère. Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, d'un poids de 3,6kg, parfait pour les professionnels de la restauration.
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Réf : B043MIMJ
MIMOLETTE JEUNE CROUTE NATURELLE
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MIMOLETTE NEUTRE EXTRA VIEILLE
Réf : B122MIM182
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Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé
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Réf : B122MIM182
MIMOLETTE NEUTRE EXTRA VIEILLE
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