Buisson
Origine
Brebis
"NAPOLEON" TOMME DES PYRÉNÉES BREBIS VIEUX
En stock : 35

"NAPOLEON" TOMME DES PYRÉNÉES BREBIS VIEUX

Tomme de brebis - 3.9kg (env)

Référence : B053NAP

Une croûte brunie et 10 mois d'affinage pour ce Napoléon à la pâte onctueuse et un goût généreux. Il reste souple malgré son âge avancé. Son nom de Napoléon il le doit à la forme de la montagne d'où est issu ce fromage, rappelant à l'époque le nez de l'empereur. Médaille d'argent au concours international de Lyon 2024.

Fromage artisanal au lait de brebis pasteurisé des Pyrénées, affiné 10 mois minimum dans le Pays Commingeois. Pâte pressée non cuite à la croûte naturelle ocre à brun, offrant une saveur authentique et généreuse.

France

Origine

France

Brebis

Lait de

Brebis

Producteur — MONT ROYAL TRADITION

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Producteur. MONT ROYAL TRADITION
Origine. France
Région. Occitanie
Lait de. Brebis
Cuisson du lait. lait pasteurisé
Fermier. Oui
Type de pâte. pressée
Type de croûte. naturelle
Durée d'affinage. 10 mois minimum
Ingrédients. Lait de brebis pasteurisé. Affinage 10 mois minimum.
Allergènes. Lait
Peut contenir des traces de. Aucun
Température de stockage. Frais
Durée de stockage. 3 mois
Conditions de conservation. Entre 2° et 8° C
DLC. 3 mois
Traçabilité. Lieu de fabrication : Pyrénées - France, Lieu d'affinage : Pays Commingeois – France
Mode de commande. Poids variable
Producteur. MONT ROYAL TRADITION
Fermier. Oui
Région de production. Occitanie
Cuisson du lait. lait pasteurisé
Durée d'affinage. 10 mois minimum
Numéro d'agrément. FR31390055CE
Traçabilité. Lieu de fabrication : Pyrénées - France, Lieu d'affinage : Pays Commingeois – France
Énergie. 1 724 kJ
Calories. 412 kcal
Matières grasses. 36,0 g
– dont acides gras saturés 22,8 g
Glucides. 0,1 g
– dont sucres 0,1 g
Protéines. 22,6 g
Sel. 1,8 g

Produit complémentaire

TOMME DES PYRENEES PUR BREBIS "ONETIK" Origine
Brebis
En stock En stock : 5

TOMME DES PYRENEES PUR BREBIS "ONETIK"

Réf : B094PYRB2

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Fromage à pâte pressée non-cuite au lait entier de brebis pasteurisé

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
"ROY BERGER" PYRÉNÉES PUR BREBIS Origine
Brebis
En stock En stock : 50

"ROY BERGER" PYRÉNÉES PUR BREBIS

Réf : B372ROYB

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Fromage au lait pasteurisé de brebis, à pâte pressée non cuite

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
OSSAU IRATY AOP LAIT CRU VIEUX "ETXALDIA" AOP Origine
Brebis
En stock En stock : 24

OSSAU IRATY AOP LAIT CRU VIEUX "ETXALDIA"

Réf : B367OSLC

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Affinage de plus de 80 jours.

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
TOME PUR BREBIS Origine
Brebis
En stock En stock : 3

TOME PUR BREBIS

Réf : B046PYRBGM

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Fromage au lait de brebis pasteurisé avec un goût très fruité et franc de brebis. Il a un texture très fondante en bouche et une coupe franche qui relève bien le goût de la brebis. Il dégage une odeur qui caractérise du fromage de brebis

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC
OSSAU - IRATY AOP AOP Origine
Brebis
En stock En stock : 3

OSSAU - IRATY AOP

Réf : B372OSSAU

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OSSAU-IRATY Appellation d'Origine Protégée, fromage au lait pasteurisé de brebis. Produit soumis à dessiccation. Croûte allant du jaune au gris, propre et sèche. Pâte ivoire homogène, souple et fondante en bouche.

Poids variable

Poids variable

00
Total TTC