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PAR. REG. MONTAGNE AOP 24 MOIS

Parmesan - 10kg (env)

Référence : A257PM24

Parmigiano Reggiano élu médaille d'or par le consortium du Reggiano en 2024.

Fromage italien d'exception à pâte dure et cuite, affiné plus de 12 mois selon la tradition ancestrale. Sa texture granuleuse et sa saveur parfumée en font un incontournable de la gastronomie italienne, parfait à déguster tel quel ou râpé.

Origine

France

Label

AOP

Lait de

Vache

Producteur — 4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA

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Producteur.	4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Origine.	France
Région.	Lombardie
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	pâte pressée cuite
Type de pâte.	dure
Type de croûte.	jaune doré naturel
Durée d'affinage.	>12 mois
Type d'arôme.	parfumé, délicat, savoureux
Ingrédients.	LAIT, sel, présure
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	210 jours
Conditions de conservation.	Température de conservation et transport produit conditionné: +4°C / +8°C
DLC.	210 jours
Traçabilité.	Matricule de la fromagerie, marque d'identification CE, mois et année de production imprimés s...
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Région de production.	Lombardie
Cuisson du lait.	pâte pressée cuite
Durée d'affinage.	>12 mois
Traçabilité.	Matricule de la fromagerie, marque d'identification CE, mois et année de production imprimés s...

Énergie.	1 682 kJ
Calories.	402 kcal
Matières grasses.	30,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Protéines.	32,0 g
Sel.	1,6 g

Produit complémentaire

En stock : 3

PARMIGIANO REG. AOP 36 MOIS 1/8

Réf : A007P361/8

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Fromage à pâte dure

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PARMIGIANO REGGIANO AOP MEULE 36 MOIS

Réf : A007PARM36

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Attention, très petit stock disponible en général. Possibilité de le commander pour vous le lundi pour arrivage le lundi suivant.

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PAR. REG. MONTAGNE AOP 36 MOIS

Réf : A257PM36

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PARMESAN DOP BIO 18-24 MOIS

Réf : A167PARMB

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PARMIGIANO REGGIANO AOP

Réf : A407PARM

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Fromage semigras à pâte dure, cuite et de longue affinage; produit avec lait de vache non pasteurisé et partiellement écrémé par affieurement naturel. Affinage minime: 12 mois

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PARMIGIANO REGGIANO AOP

Réf : A042PARM

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Fromage à pâte dure, cuite et à lente maturation, produit avec lait bovin cru, provenant de vaches dont l'alimentation est constituée principalement de fourrages de la zone d'origine. La maturation se prolonge pour au moins 12 mois. Aucun additif n'est autorisé.

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