Parmiggiano reggiano AOP

Fromage à pâte dure, cuite et à lente maturation, produit avec lait bovin cru, provenant de vaches dont l'alimentation est constituée principalement de fourrages de la zone d'origine. La maturation se prolonge pour au moins 12 mois. Aucun additif n'est autorisé.

Authentique… Fromage à pâte dure, cuite et à lente maturation, produit avec lait bovin cru, provenant de vaches dont l'alimentation est constituée principalement de fourrages de la zone d'origine. La maturation se prolonge pour au moins 12 mois. Aucun additif n'est autorisé.

Authentique Parmigiano Reggiano DOP à pâte dure et cuite, affiné minimum 12 mois. Fromage italien traditionnel au goût délicat et savoureux, parfait pour la table et à râper. Produit avec du lait cru de vache selon les méthodes ancestrales dans les provinces de Parme, Reggio Emilia et Modène. ( voir plus ... )