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TOMME D'ADRIENNE TRUFFE D'ETE (3%)
Fromages de chèvre aromatisé - 1.2kg (env)
Référence : B467TAT
Fromage de chèvre à pâte molle en forme de disque épais. Goût caprin, champignon, sous-bois. Texture onctueuse et fondante. Pâte blanche avec couverture gris-bleutée incrustée de brisures de truffes.
Fromage de chèvre à pâte molle au goût raffiné et typé, agrémenté de brisures de truffes d'été. Sa texture onctueuse et fondante contraste élégamment avec son aspect rustique. Spécialité appréciée de la Fromagerie Jacquin, parfaite pour honorer une bonne table.
Origine
France
Lait de
Chèvre
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| Producteur. | JACQUIN.P ET FILS |
| Origine. | France |
| Région. | Indre |
| Lait de. | Chèvre |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte molle |
| Type de croûte. | Naturelle |
| Type d'arôme. | Truffe d'été |
| Ingrédients. | LAIT de chèvre pasteurisé, préparation culinaire à base de truffe d'été et d'arôme de truffe blanche (truffes d'été 75% (Tuber aestivum), jus de cuisson des truffes (eau, sel), arôme naturel), sel, présure microbienne, ferments, charbon végétal |
| Allergènes. | Lait et produit à base de lait (y compris lactose) |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 35 jours sortie usine |
| Conditions de conservation. | Entre +2 et +8°C |
| DLC. | 35 jours mini |
| Traçabilité. | Méthodes HACCP et traçabilité rigoureuses appliquées |
| Mode de commande. | Pièce |
| Producteur. | JACQUIN.P ET FILS |
| Région de production. | Indre |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | FR 36 233 001 CE |
| Traçabilité. | Méthodes HACCP et traçabilité rigoureuses appliquées |
| Énergie. | 1 372 kJ |
| Calories. | 328 kcal |
| Matières grasses. | 28,0 g |
| – dont acides gras saturés | 19,0 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 19,0 g |
| Sel. | 1,5 g |
Produit complémentaire
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LE VOLUTE
Réf : B409VOL
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LE SESAME
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LE YUZU
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LE YUZU
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CHEVRE AFFINE AIL DES OURS BIO
Réf : B423CHAO
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Vous découvrirez les différentes couches d'ail des ours en coupant le fromage en deux. En effet nous moulons ce fromage à la main. Une louche de caillé, une couche d'ail des ours, une louche de caillé, une couche d'ail des ours puis deux couches de caillé.
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CHEVRE AIL NOIR KURO
Réf : B409KURO
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MEJ O FLEUR
Réf : B034MEJF
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Fromage à pâte molle tout gras affiné principalement en surface. Produit crémeux et moelleux, peau solidaire de couleur blanche crème, assez régulière. Tendance au piolage (protéolyse entre la peau et le cœur du fromage). Goût doux avec une odeur de crème et de chèvre plus ou moins prononcée.
Caissette bois
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MEJ O FLEUR
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OVE JAPONAIS 150GR
Réf : B428JAP
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MINNA SAKURA DE CHEVRE
Réf : B409SAK
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Fromage de chèvre lait cru avec une feuille de cerisier japonais au milieu lui apportant une note floral.
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MINNA SAKURA DE CHEVRE
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BULLE A LA TRUFFE NOIRE (3%)
Réf : B450BULT
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BULLE AU POIVRE DE PENJA
Réf : B450BULPV
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MEJ O TRUFFE D'ETE (4%)
Réf : B034MEJTRF
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LE GIVERNOIS®
Réf : B409GIV
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