Bleu de gex AOP - Marcel Petite

Bleu de vache - 7,5 kg (env)

Référence : B150GEX

Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typiques au fromage. Il est recommandé aux populations fragiles, dont les femmes enceintes, jeunes enfants et personnes immuno-déficientes, de ne pas le consommer.

Authentique Bleu de Gex… Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typiques au fromage. Il est recommandé aux populations fragiles, dont les femmes enceintes, jeunes enfants et personnes immuno-déficientes, de ne pas le consommer.

Authentique Bleu de Gex AOP au lait cru de vache, fabriqué selon la tradition fruitière dans le Haut Jura. Ce fromage à pâte persillée développe des arômes typiques grâce à sa microflore laitière diversifiée et son affinage minimum de 21 jours.

France

AOP

Lait de vache

Producteur — PETITE (FROMAGERIES MARCEL)

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Producteur.	PETITE (FROMAGERIES MARCEL)
Origine.	France
Région.	Haut Jura
Label.	AOP
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Conditions de conservation.	A conserver entre +4°C et +8°C (emballé dans une feuille de papier sulfurisé garanti pour cont...
DLC.	45 jours date d'emballage - 40 jours garanti...
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	persillée
Durée d'affinage.	minimum 21 jours
Ingrédients.	Lait (98.5%), sel (1%), ferments lactiques (0.44%), présure animale (0.05%), Pénicillium glaucum ou roquefortis (0,01%)

Producteur.	PETITE (FROMAGERIES MARCEL)
Région de production.	Haut Jura
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	minimum 21 jours
Numéro d'agrément.	FR 25 293 001 UE

Énergie.	1 544 kJ
Calories.	369 kcal
Matières grasses.	31,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	23,0 g
Sel.	1,8 g