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BLEU DE GEX AOP
Bleu de vache - 7.5kg (env)
Référence : B150GEX
Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typiques au fromage. Il est recommandé aux populations fragiles, dont les femmes enceintes, jeunes enfants et personnes immuno-déficientes, de ne pas le consommer.
Authentique Bleu de Gex AOP au lait cru de vache, fabriqué selon la tradition fruitière dans le Haut Jura. Ce fromage à pâte persillée développe des arômes typiques grâce à sa microflore laitière diversifiée et son affinage minimum de 21 jours.
Origine
France
Label
AOP
Lait de
Vache
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| Producteur. | PETITE (FROMAGERIES MARCEL) |
| Origine. | France |
| Région. | Haut Jura |
| Label. | AOP |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Type de pâte. | persillée |
| Durée d'affinage. | minimum 21 jours |
| Ingrédients. | Lait (98.5%), sel (1%), ferments lactiques (0.44%), présure animale (0.05%), Pénicillium glaucum ou roquefortis (0,01%) |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Conditions de conservation. | A conserver entre +4°C et +8°C (emballé dans une feuille de papier sulfurisé garanti pour cont... |
| DLC. | 45 jours date d'emballage - 40 jours garanti... |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | PETITE (FROMAGERIES MARCEL) |
| Région de production. | Haut Jura |
| Cuisson du lait. | lait cru |
| Durée d'affinage. | minimum 21 jours |
| Numéro d'agrément. | FR 25 293 001 UE |
| Énergie. | 1 544 kJ |
| Calories. | 369 kcal |
| Matières grasses. | 31,0 g |
| – dont acides gras saturés | 20,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 23,0 g |
| Sel. | 1,8 g |
Produit complémentaire
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SHROPSHIRE
Réf : B122SHROP
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Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé
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SHROPSHIRE
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STILTON PM
Réf : B122STIPM
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CARRE D'AURILLAC LAIT PASTEURISE
Réf : B372CAR
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Bleu, fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte persillée
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FOURME DE MONTBRISON AOP
Réf : B379FM
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Fromage à pâte persillée au lait cru de vache avec croûtage orange pâle et pâte blonde aux veines de bleu. Texture assez dense, persistante en bouche. Arômes de caves, champignon et minéraux.
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ROCHEBARON
Réf : B267ROCHE
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Fromage à pâte molle persillée, au lait de vache pasteurisé
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SAINT AGUR
Réf : B267STAG
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Le St-Agur est un fromage à pâte persillée, communément appelé bleu, fabriqué en Auvergne. Fabriqué à base de lait pasteurisé, le St-Agur présente une pâte particulièrement crémeuse et fondante et des arômes typés et subtils qui en font un fromage unique et racé. Le St-Agur est offert dans un emballage aluminium qui le cache de la lumière et qui l'aide à maintenir son humidité.
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CAMBOZOLA
Réf : A167CAMB
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Fromage allemand à pâte molle persillée, au lait de vache pasteurisé. Double crème.
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CAMBOZOLA
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BLEU DES CAUSSES AOP
Réf : B016BCAU
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ST HERBLEU
Réf : B372HERB
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Fromage à pâte molle au bleu à croûte fleurie, au lait pasteurisé de vache. Couleur blanche et homogène, avec un persillage régulièrement réparti, de couleur bleu à vert. Texture souple et fondante avec un goût doux de bleu jeune.
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ST HERBLEU
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STILTON MEULE AOP
Réf : B122STI
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STILTON MEULE AOP
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BLEU DU VERCORS SASSENAGE AOP
Réf : B364BLV
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Fromage emballé individuellement sous papier paraffiné
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BLEU DU VERCORS SASSENAGE AOP
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BLEU AU MIEL
Réf : A232BMI
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BLEU AU MIEL
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