SAINT AGUR
Bleu de vache - 2.3kg (env)
Référence : B267STAG
Le St-Agur est un fromage à pâte persillée, communément appelé bleu, fabriqué en Auvergne. Fabriqué à base de lait pasteurisé, le St-Agur présente une pâte particulièrement crémeuse et fondante et des arômes typés et subtils qui en font un fromage unique et racé. Le St-Agur est offert dans un emballage aluminium qui le cache de la lumière et qui l'aide à maintenir son humidité.
Fromage français à pâte persillée au lait de vache pasteurisé, fabriqué en Velay dans le respect du savoir-faire fromager traditionnel. Saint Agur surprend par l'extrême fondance de sa pâte qui sublime son authentique caractère persillé et son goût typé de bleu.
Origine
France
Lait de
Vache
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| Producteur. | COMPTOIR DU FROMAGE |
| Origine. | France |
| Région. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte persillée |
| Type de croûte. | Aucune |
| Type d'arôme. | Fruité et fermenté, typé de bleu |
| Ingrédients. | LAIT pasteurisé de chèvre (origine : UE), sel, ferments LACTIQUES, présure, conservateur : lysozyme d'OEUF |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 30 |
| Conditions de conservation. | Entre 2°C et 8°C |
| DLC. | Date de Durabilité Minimale (DDM) |
| Traçabilité. | BAAQQQXY (B : code site-_AA: année_Q: quantieme_X: ligne emballage_Y : jour emballage) |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | COMPTOIR DU FROMAGE |
| Région de production. | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | 20060102 |
| Traçabilité. | BAAQQQXY (B : code site-_AA: année_Q: quantieme_X: ligne emballage_Y : jour emballage) |
| Énergie. | 1 510 kJ |
| Calories. | 361 kcal |
| Matières grasses. | 33,0 g |
| – dont acides gras saturés | 23,0 g |
| Glucides. | 0,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 16,0 g |
| Sel. | 2,2 g |