Hors stock
Cambozola
Bleu de vache - 6 kg (env)
Référence : A167CAMB
Fromage allemand à pâte molle persillée, au lait de vache pasteurisé. Double crème.
Fromage allemand à pâte molle persillée au lait de vache pasteurisé. Double crème à la texture crémeuse et fondante, avec un goût doux et épicé caractéristique des fromages persillés.
Lait de vache
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| Origine. | Allemagne |
| Région. | Allgäu |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 36 jours |
| Conditions de conservation. | A conserver entre +2°C et +8°C |
| DLC. | 36 jours |
| Traçabilité. | Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co - 87493 Lauben / Allgäu |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | persillée |
| Type d'arôme. | Doux et épicé |
| Ingrédients. | LAIT, CREME, sel, présure microbienne, ferments lactiques, cultures de maturation |
| Producteur. | AMBROSI EMMI FRANCE SA |
| Région de production. | Allgäu |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | DE BY 77711 EG |
| Traçabilité. | Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co - 87493 Lauben / Allgäu |
| Énergie. | 1 824 kJ |
| Calories. | 436 kcal |
| Matières grasses. | 42,0 g |
| – dont acides gras saturés | 28,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 14,0 g |
| Sel. | 1,7 g |
Produit complémentaire
Référence : B379FM
Fourme de montbrison AOP - Fromagerie des hautes chaumes
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