Caciospianata

Spianata piquante au piment enrobée de fromage italien. En apparence simple, ce produit représente pourtant un élément important de l'histoire italienne. Ce type de charcuterie était utilisé pendant la période de la prohibition aux Etats Unis lorsque les importations de… Spianata piquante au piment enrobée de fromage italien. En apparence simple, ce produit représente pourtant un élément important de l'histoire italienne. Ce type de charcuterie était utilisé pendant la période de la prohibition aux Etats Unis lorsque les importations de charcuterie italienne étaient interdites sur le sol américain. En recouvrant la charcuterie de fromage les contrebandiers écoulaient leur charcuterie au nez et à la barbe des autorités douanières.

Spécialité italienne alliant la douceur de la provola blanche à l'intensité d'un salami calabrais piquant. Produit artisanal affiné 35-40 jours, parfait équilibre entre la fraîcheur du lait et le caractère épicé du piment calabrais. ( voir plus ... )