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Lonzino stagionato - Villani
Saucissons - 1,4 kg (env)
Référence : A317BAG
Carré de porc italien désossé. Après le salage est laissé au repos puis embossé. Affinage de 50 jours minimum. SAVEUR: goût délicat. La tranche se présente complètement maigre.
Carré de porc italien désossé, affiné 50 jours minimum sous boyau artificiel. Saveur délicate avec…
Carré de porc italien désossé. Après le salage est laissé au repos puis embossé. Affinage de 50 jours minimum. SAVEUR: goût délicat. La tranche se présente complètement maigre.
Carré de porc italien désossé, affiné 50 jours minimum sous boyau artificiel. Saveur délicate avec une tranche complètement maigre, conditionnement sous vide pour une conservation optimale.
Italie
Produit fermier
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| Producteur. | VILLANI SPA |
| Origine. | Italie |
| Région. | Castelnuovo Rangone |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | AUCUN |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 150 jours après conditionnement |
| Conditions de conservation. | au frais |
| DLC. | 150 jours après conditionnement |
| Traçabilité. | Selon Règ. CE n. 178/2002 et modifications |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Durée d'affinage. | 50 jours minimum |
| Type d'arôme. | délicat |
| Ingrédients. | Viande de porc, sel, dextrose, épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium) |
| Producteur. | VILLANI SPA |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Castelnuovo Rangone |
| Durée d'affinage. | 50 jours minimum |
| Traçabilité. | Selon Règ. CE n. 178/2002 et modifications |
| Énergie. | 887 kJ |
| Calories. | 212 kcal |
| Matières grasses. | 10,0 g |
| – dont acides gras saturés | 4,0 g |
| Glucides. | 0,5 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 30,0 g |
| Sel. | 3,5 g |
Produit complémentaire
