Mortadelle à la truffe d'été (1,2%) - Villani

Mortadelle - 2,5 kg (env)

Référence : A317MORTRU

Produit dans l'établissement Villani de Bologne à partir des meilleures matières premières, pour un produit de très haute qualité : épaule fraîche de porc découennée et dégraissée, gorges pour les lardons et pépites de truffe d'été de premier choix. SAVEUR: l'appétence de la… Produit dans l'établissement Villani de Bologne à partir des meilleures matières premières, pour un produit de très haute qualité : épaule fraîche de porc découennée et dégraissée, gorges pour les lardons et pépites de truffe d'été de premier choix. SAVEUR: l'appétence de la mortadelle de qualité se marie avec le parfum de la truffe, pour un équilibre gustatif parfait.

Mortadelle italienne artisanale à la truffe d'été de la maison Villani. Produite à partir d'épaule de porc fraîche et enrichie de véritables pépites de truffe noire pour un goût raffiné et authentique. Parfaite pour les plateaux de charcuterie haut de gamme.

Italie Produit à la truffe Produit fermier

Producteur — VILLANI SPA

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Producteur.	VILLANI SPA
Origine.	Italie
Région.	Émilie-Romagne
Allergènes.	Fruits à coques
Peut contenir des traces de.	Fruits à coques
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120 jours
Conditions de conservation.	Conditionnement sous vide, température de conservation conseillée 1°C / 4°C
DLC.	120 jours après conditionnement
Traçabilité.	Selon Règ. CE n. 178/2002 et modifications
Mode de commande.	Poids variable

Durée d'affinage.	pas applicable
Type d'arôme.	typique de truffe
Ingrédients.	Viande de porc, tripes de porc, sel, truffe d'été 1.2% (tuber aestivum vitt); saccharose, épices, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), arômes

Producteur.	VILLANI SPA
Région de production.	Émilie-Romagne
Durée d'affinage.	pas applicable
Traçabilité.	Selon Règ. CE n. 178/2002 et modifications

Énergie.	1 117 kJ
Calories.	267 kcal
Matières grasses.	23,0 g
– dont acides gras saturés	9,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	14,5 g
Sel.	2,3 g