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ROQUEFORT "LA COCCINELLE" AOP

Roquefort - 1.4kg (env)

Référence : B022RCOC

Fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier

Roquefort AOP au lait cru de brebis, fromage à pâte persillée authentique. Saveur généreuse et typée, texture crémeuse avec un goût caractéristique du fromage de brebis allié à la saveur du Penicillium.

Origine

France

Label

AOP

Lait de

Brebis

Producteur — PAPILLON FGIE

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Producteur.	PAPILLON FGIE
Origine.	France
Région.	Occitanie
Label.	AOP
Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	Pâte persillée
Type de croûte.	Aucune
Type d'arôme.	égèrement lactique, goût généreux et corsé
Ingrédients.	Lait de brebis cru et entier (96,8%), Sel (3,2%), Présure (qsp%), Ferments lactiques et d'affinage (qsp%), Penicillium roqueforti (qsp%)
Allergènes.	Lait de brebis ou de chèvre
Température de stockage.	Frais
Conditions de conservation.	Stockage entre 0°C et +8°C
Traçabilité.	Site de fabrication : 200 Chemin des tournesols, VILLEFRANCHE DE PANAT FR 12.299.002 - Site d'...
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	PAPILLON FGIE
Région de production.	Occitanie
Cuisson du lait.	lait cru
Numéro d'agrément.	FR 12 203 026 CE
Traçabilité.	Site de fabrication : 200 Chemin des tournesols, VILLEFRANCHE DE PANAT FR 12.299.002 - Site d'...

Énergie.	1 523 kJ
Calories.	364 kcal
Matières grasses.	32,0 g
– dont acides gras saturés	23,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	19,0 g
Sel.	3,2 g

Produit complémentaire

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ROQUEFORT 52% AOP

Réf : B372RARB

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Roquefort Appellation d'Origine Protégée, fromage à pâte persillée au lait cru de brebis

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ROQUEFORT 32% MG AOP PETITE CAVE

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Fromage pâte persillée au lait cru de brebis

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ROQUEFORT AOP EXPORT

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Fromage à pâte persillée au lait cru de brebis non pasteurisé

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ROQUEFORT CAVE VIELLE AOP

Réf : B019RCAST

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ROQUEFORT AOP LE 12

Réf : B053R12

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ROQUEFORT PAPILLON AOP

Réf : B022PAP

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Fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier. Pâte de couleur blanche avec de larges cavités, veinées d'un bleu vif et intense uniformément réparti du cœur à la couronne. Texture onctueuse, fondante, légèrement luisante, à l'aspect velouté. Goût généreux, typé mais sans être corsé.

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