Roquefort Papillon AOP

Fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier. Pâte de couleur blanche avec de larges cavités, veinées d'un bleu vif et intense uniformément réparti du cœur à la couronne. Texture onctueuse, fondante, légèrement luisante, à l'aspect velouté. Goût généreux, typé mais… Fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier. Pâte de couleur blanche avec de larges cavités, veinées d'un bleu vif et intense uniformément réparti du cœur à la couronne. Texture onctueuse, fondante, légèrement luisante, à l'aspect velouté. Goût généreux, typé mais sans être corsé.

Roquefort AOP au lait cru de brebis, fromage à pâte persillée authentique de Roquefort-sur-Soulzon. Texture onctueuse et fondante, goût généreux et typé sans être corsé. Présenté en demi-pain coupé verticalement sous film. ( voir plus ... )