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ROQUEFORT PAPILLON AOP

Roquefort - 1.4kg (env)

Référence : B022PAP

Fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier. Pâte de couleur blanche avec de larges cavités, veinées d'un bleu vif et intense uniformément réparti du cœur à la couronne. Texture onctueuse, fondante, légèrement luisante, à l'aspect velouté. Goût généreux, typé mais sans être corsé.

Roquefort AOP au lait cru de brebis, fromage à pâte persillée authentique de Roquefort-sur-Soulzon. Texture onctueuse et fondante, goût généreux et typé sans être corsé. Présenté en demi-pain coupé verticalement sous film.

Origine

France

Label

AOP

Lait de

Brebis

Producteur — PAPILLON FGIE

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Producteur.	PAPILLON FGIE
Origine.	France
Région.	Occitanie
Label.	AOP
Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	persillée
Type d'arôme.	généreux, typé
Ingrédients.	Lait de brebis cru et entier (96,77%), Sel (3,2%), Présure (0,01%), Ferments lactiques et d'affinage (0,01%), Penicillium roqueforti (0,01%)
Allergènes.	Lait de brebis ou de chèvre
Température de stockage.	Frais
Conditions de conservation.	Stockage entre 0°C et +8°C
DLC.	DLUO
Traçabilité.	Site de fabrication : 200 Chemin des tournesols, VILLEFRANCHE DE PANAT FR 12.299.002; Site d'a...
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	PAPILLON FGIE
Région de production.	Occitanie
Cuisson du lait.	lait cru
Numéro d'agrément.	FR12203026CE
Traçabilité.	Site de fabrication : 200 Chemin des tournesols, VILLEFRANCHE DE PANAT FR 12.299.002; Site d'a...

Énergie.	1 523 kJ
Calories.	364 kcal
Matières grasses.	32,0 g
– dont acides gras saturés	23,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	19,0 g
Sel.	3,2 g