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TOMMETTE DE BREBIS DE L'AVEYRON

Tomette - 0.9kg (env)

Référence : B378THPB

Fromage de brebis à pâte pressée de couleur légèrement orangé quand jeune avec fleur grise en vieillissant. Goût noisette long en bouche, texture pâte souple à crémeuse avec croûte naturelle.

Fromage fermier de brebis à pâte pressée de l'Aveyron, au goût de noisette long en bouche. Fabriqué à partir de lait de brebis thermisé, cette tomette offre une texture souple à crémeuse avec une croûte naturelle comestible.

Origine

France

Lait de

Brebis

Producteur — FROMABON SARL

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Producteur.	FROMABON SARL
Origine.	France
Région.	Occitanie
Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait thermisé
Fermier.	Oui
Type de pâte.	Pâte pressée non cuite
Type de croûte.	Naturelle
Type d'arôme.	Goût noisette, long en bouche
Ingrédients.	Lait de brebis thermisé à une température inférieure à la pasteurisation, Sel, ferment, lysozyme d’oeuf
Allergènes.	Lait;Oeufs
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	30
Conditions de conservation.	entre +4°C et +8°C
DLC.	45 jours
Traçabilité.	Lait origine Aveyron, France
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	FROMABON SARL
Fermier.	Oui
Région de production.	Occitanie
Cuisson du lait.	lait thermisé
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	Lait origine Aveyron, France

Énergie.	1 799 kJ
Calories.	430 kcal
Matières grasses.	34,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	1,8 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	2,0 g

Produit complémentaire

Hors stock

TETE DE MOINE AOP ALU

Réf : B002TDM

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Meules cylindriques avec une croûte naturelle, ferme, de couleur brun à brun rouge. La Tête de Moine AOP ne doit pas être coupée, mais raclée à l'aide d'une Girolle. Pâte fine et onctueuse, couleur ivoire à jaune clair selon la saison. Goût pur et aromatique.