AURICCHIO S.P.A.

Fromage Provolone Piccante traditionnel italien de la région de Campanie, affiné avec enrobage de paraffine protective. Poids de 14,5kg avec une durée de conservation de 150 jours.

Poids variable

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Le Pepato est un fromage au lait de brebis mi-dur avec des grains de poivre. Ce fromage origianire de la Sicile fait partie de la cuisine régionale. Sa particularité est sa forme qui contient la trace du moule de vannerie.

Poids variable

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Fromage à pâte filée longuement affiné obtenu par coagulation du lait ajouté de culture naturelle de ferments lactiques et présure de enfant.

Poids variable

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Fromage à pâte filée et maturation de max. 30 jours, obtenu par la coagulation du lait de vache additionné de ferments lactiques et présure liquide

Poids variable

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Fromage italien jeune en forme de mini fiasque, lié par corde et enduit de cire blanche

Poids variable

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Le Pecorino Romano est un fromage traditionnel à base de lait entier de brebis, à pâte pressée cuite, provenant du territoire des régions de la Sardaigne, du Latium et de la province de Grosseto

Poids variable

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Provolone Piquant de chez Auricchio

Poids variable

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