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PROVOLONE DOUX 6KG AURICCHIO

Provolone - 6.5kg (env)

Référence : A011PRO6

Fromage à pâte filée et maturation de max. 30 jours, obtenu par la coagulation du lait de vache additionné de ferments lactiques et présure liquide

Fromage italien à pâte filée et maturation de 30 jours maximum, obtenu par coagulation du lait de vache. Saveur délicate et consistance dure, parfait pour la découpe et la cuisine.

Origine

Italie

Lait de

Vache

Producteur — AURICCHIO S.P.A.

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Producteur.	AURICCHIO S.P.A.
Origine.	Italie
Région.	Provolone
Lait de.	Vache
Fermier.	Oui
Type de pâte.	Pâte semi-dure
Type de croûte.	Croûte cireuse (protection en cire)
Durée d'affinage.	30 jours maximum
Type d'arôme.	Doux
Ingrédients.	Lait de vache, Sel, Présure, Conservateur E202 et E235
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	AURICCHIO S.P.A.
Fermier.	Oui
Région de production.	Provolone
Durée d'affinage.	30 jours maximum
Numéro d'agrément.	20080926

Énergie.	1 523 kJ
Calories.	364 kcal
Matières grasses.	30,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	23,0 g
Sel.	1,6 g

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Réf : A167PRO6

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Poids variable

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