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Provolone doux 6kg - Auricchio
Provolone - 6 kg (env)
Référence : A167PRO6
Provolone Valpadano doux AOP - Fromage à pâte mi-dure filée AOP obtenu à partir de lait de vache pasteurisé et l'utilisation de présure "douce". Produit sous le contrôle de consortium de protection.
Fromage italien AOP à pâte mi-dure filée, obtenu à partir de lait de vache…
Provolone Valpadano doux AOP - Fromage à pâte mi-dure filée AOP obtenu à partir de lait de vache pasteurisé et l'utilisation de présure "douce". Produit sous le contrôle de consortium de protection.
Fromage italien AOP à pâte mi-dure filée, obtenu à partir de lait de vache pasteurisé. Texture élastique et ferme, goût doux et savoureux, affiné minimum 10 jours sous contrôle du consortium de protection.
Italie
AOP
Lait de vache
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| Origine. | Italie |
| Région. | Provolone |
| Label. | AOP |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Aucun |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 60 jours |
| Conditions de conservation. | A conserver entre +4°C et +6°C |
| DLC. | 60 jours |
| Traçabilité. | Exploitant: Ambrosi S.p.A. - Castenedolo (Brescia) Italie |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | mi-dure filée |
| Type de croûte. | non comestible |
| Durée d'affinage. | min. 10 jours |
| Ingrédients. | LAIT, sel, présure |
| Producteur. | AMBROSI EMMI FRANCE SA |
| Région de production. | Provolone |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | min. 10 jours |
| Numéro d'agrément. | IT 05 394 CE |
| Traçabilité. | Exploitant: Ambrosi S.p.A. - Castenedolo (Brescia) Italie |
| Énergie. | 1 414 kJ |
| Calories. | 338 kcal |
| Matières grasses. | 26,4 g |
| – dont acides gras saturés | 18,0 g |
| Glucides. | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 25,1 g |
| Sel. | 1,7 g |
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