Hors stock
Provolone doux 6kg plac
Provolone - 6 kg (env)
Référence : A217PRO6
Fromage caillé mi-dur étiré, élaboré à partir de lait de vache à acidité naturelle de fermentation. Croûte non comestible.
Fromage italien à pâte filée semi-dure au lait de vache, à la texture élastique et au goût délicat et doux. Produit avec fermentation naturelle et présure…
Fromage caillé mi-dur étiré, élaboré à partir de lait de vache à acidité naturelle de fermentation. Croûte non comestible.
Fromage italien à pâte filée semi-dure au lait de vache, à la texture élastique et au goût délicat et doux. Produit avec fermentation naturelle et présure liquide de veau, ce provolone bénéficie de l'appellation DOP Valpadana.
Arrivage estimé le 14 septembre 2026
Italie
Lait de vache
Produit fermier
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| Producteur. | PLAC |
| Origine. | Italie |
| Région. | Valpadana |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 90 jours |
| Conditions de conservation. | Entre 4°C et 6 °C |
| DLC. | 90 jours à partir de la date d'expédition |
| Traçabilité. | Codage lot: Année (lettre alphabétique mois) jour de production |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte semi-dure |
| Type de croûte. | Croûte cireuse (traitée avec E202 et E235, enduite de cire). |
| Type d'arôme. | Délicat, léger, beurré, doux |
| Ingrédients. | LAIT, sel, présure |
| Producteur. | PLAC |
| Région de production. | Valpadana |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Traçabilité. | Codage lot: Année (lettre alphabétique mois) jour de production |
| Énergie. | 1 435 kJ |
| Calories. | 343 kcal |
| Matières grasses. | 27,0 g |
| – dont acides gras saturés | 17,0 g |
| Glucides. | 0,9 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 24,0 g |
| Sel. | 1,5 g |
Produit complémentaire
