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PROVOLONE CLASSICO GIGANTINI

Provolone - 8.8kg (env)

Référence : A011PRO10

Fromage à pâte filée obtenu par coagulation du lait additionné de culture naturelle de ferments lactiques et présure liquide. Traité en surface avec Natamycine et Sorbate de Calcium.

Fromage italien à pâte filée au goût délicat et à la texture semi-dure. Naturellement sans lactose, ce provolone jeune offre une saveur authentique et une consistance compacte avec une légère ouverture.

Arrivage estimé le : 2026-09-07

Origine

Italie

Lait de

Vache

Producteur — AURICCHIO S.P.A.

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Producteur.	AURICCHIO S.P.A.
Origine.	Italie
Région.	Provolone
Lait de.	Vache
Fermier.	Oui
Type de pâte.	Pâte semi-dure
Type de croûte.	Croûte cireuse (protection en cire)
Type d'arôme.	Goût délicat
Ingrédients.	Lait, Sel, Présure E203 E235
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	AURICCHIO S.P.A.
Fermier.	Oui
Région de production.	Provolone
Numéro d'agrément.	20080926

Énergie.	1 443 kJ
Calories.	345 kcal
Matières grasses.	27,0 g
– dont acides gras saturés	18,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	25,0 g
Sel.	1,5 g

Produit complémentaire

Précommande

PROVOLONE VALPADANA AOP DOUX 6KG

Réf : A167PRO6

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Provolone Valpadano doux AOP - Fromage à pâte mi-dure filée AOP obtenu à partir de lait de vache pasteurisé et l'utilisation de présure "douce". Produit sous le contrôle de consortium de protection.

Poids variable

Total TTC

En stock : 2

PROV.AUR.STRAVECCHIO 10KG

Réf : A011PRONOI

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Fromage à pâte filée longuement affiné obtenu par coagulation du lait ajouté de culture naturelle de ferments lactiques et présure de enfant.

Poids variable

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PROVOLONE CLOCHE 16KG

Réf : A011C16

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Fromage Provolone Piccante traditionnel italien de la région de Campanie, affiné avec enrobage de paraffine protective. Poids de 14,5kg avec une durée de conservation de 150 jours.

Poids variable

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