BLUGINS
Bleu de vache - 2.5kg (env)
Référence : A118BLUG
Fromage à pâte persillée semi-dure affiné au gin Roby Marton et mélange spécial d'épices
Fromage à pâte persillée semi-dure affiné au gin Roby Marton et mélange d'épices précieuses. Une création unique qui marie tradition fromagère et innovation gustative avec anis étoilé, cardamome, baies de genièvre et gingembre.
Origine
Italie
Lait de
Vache
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| Producteur. | CASEARIA CARPENEDO |
| Origine. | Italie |
| Région. | Vénétie |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | persillée |
| Type de croûte. | naturelle |
| Durée d'affinage. | 2 mois minimum |
| Type d'arôme. | gin et épices |
| Ingrédients. | LAIT vaccino pasteurisé, sel, ferments lactiques, ferments d'affinage, présure; en croûte Roby Marton Gin (min. 3,5%) et mélange d'épices: anis étoilé, cardamome, baies de genièvre, gingembre (min. 0,1%) |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 120 jours |
| Conditions de conservation. | Après ouverture conserver le produit à température réfrigérée |
| DLC. | 120 jours |
| Traçabilité. | LA CASEARIA CARPENEDO SRL - via Santandrà, n. 17 31050 - Povegliano (TV) |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | CASEARIA CARPENEDO |
| Région de production. | Vénétie |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 2 mois minimum |
| Numéro d'agrément. | IT05294CE |
| Traçabilité. | LA CASEARIA CARPENEDO SRL - via Santandrà, n. 17 31050 - Povegliano (TV) |
| Énergie. | 1 565 kJ |
| Calories. | 374 kcal |
| Matières grasses. | 31,5 g |
| – dont acides gras saturés | 22,3 g |
| Glucides. | 1,4 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Protéines. | 21,2 g |
| Sel. | 2,9 g |
| Degré d'alcool. | 3,5 % |