Dolomotico

Bleu de vache - 2,5 kg (env)

Référence : A118DOL

Fromage persillé de lait de vache affiné à la bière et au malt d'orge

Fromage persillé italien au lait de vache affiné à la bière et au malt d'orge. Produit artisanal de caractère avec une texture crémeuse et des saveurs uniques développées pendant 50 jours d'affinage minimum.

Italie

Lait de vache Produit fermier

Producteur — CASEARIA CARPENEDO

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Producteur.	CASEARIA CARPENEDO
Origine.	Italie
Région.	Italie
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait;Gluten;Gluten
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120 jours minimum garantis
Conditions de conservation.	Après ouverture conserver le produit à température réfrigérée
DLC.	120 jours
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	persillée
Durée d'affinage.	50 jours minimum
Type d'arôme.	bière et malt d'orge
Ingrédients.	LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, bière (eau, malt d'ORGE, maïs, houblon) (min. 0,1%) et malt d'ORGE (min. 0,1%) en croûte (contient du GLUTEN)

Producteur.	CASEARIA CARPENEDO
Fermier.	Oui
Région de production.	Italie
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	50 jours minimum
Numéro d'agrément.	IT05294CE

Énergie.	1 619 kJ
Calories.	387 kcal
Matières grasses.	32,5 g
– dont acides gras saturés	22,3 g
Glucides.	0,4 g
– dont sucres	0,0 g
Protéines.	23,2 g
Sel.	1,6 g