Gorgonzola AOP cuillere sans croute

Gorgonzola - 2 kg (env)

Référence : A334CUIL

Un gorgonzola sans croûte permet d'économiser environ 25% de perte sur le produit.

Fromage Gorgonzola DOP extra crémeux sans croûte, produit selon le cahier des charges exclusivement avec du lait de vache entier pasteurisé. Fromage à pâte persillée au goût doux caractéristique… Un gorgonzola sans croûte permet d'économiser environ 25% de perte sur le produit.

Fromage Gorgonzola DOP extra crémeux sans croûte, produit selon le cahier des charges exclusivement avec du lait de vache entier pasteurisé. Fromage à pâte persillée au goût doux caractéristique, parfait à servir à la cuillère grâce à sa texture crémeuse exceptionnelle.

Italie

AOP

Lait de vache Produit fermier

Producteur — CAROZZI FORMAGGI SARL

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Producteur.	CAROZZI FORMAGGI SARL
Origine.	Italie
Région.	Nord de l'Italie ( Piémont,Lombardie)
Label.	AOP
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	20
Conditions de conservation.	+0°C et +6°C.
DLC.	25 jours du conditionnement
Traçabilité.	Origine du lait : Italie
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	persillée
Type de croûte.	sans croûte
Durée d'affinage.	minimum 50 jours
Type d'arôme.	doux
Ingrédients.	Lait de vache, sel, caillé

Producteur.	CAROZZI FORMAGGI SARL
Fermier.	Oui
Région de production.	Nord de l'Italie ( Piémont,Lombardie)
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	minimum 50 jours
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	Origine du lait : Italie

Énergie.	1 335 kJ
Calories.	319 kcal
Matières grasses.	27,0 g
– dont acides gras saturés	16,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Protéines.	19,0 g
Sel.	1,5 g