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GORGONZOLA AOP CUILLERE SANS CROUTE

Gorgonzola - 2kg (env)

Référence : A334CUIL

Un gorgonzola sans croûte permet d'économiser environ 25% de perte sur le produit.

Fromage Gorgonzola DOP extra crémeux sans croûte, produit selon le cahier des charges exclusivement avec du lait de vache entier pasteurisé. Fromage à pâte persillée au goût doux caractéristique, parfait à servir à la cuillère grâce à sa texture crémeuse exceptionnelle.

Origine

Italie

Label

AOP

Lait de

Vache

Producteur — CAROZZI FORMAGGI SARL

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Producteur.	CAROZZI FORMAGGI SARL
Origine.	Italie
Région.	Nord de l'Italie ( Piémont,Lombardie)
Label.	AOP
Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Fermier.	Oui
Type de pâte.	persillée
Type de croûte.	sans croûte
Durée d'affinage.	minimum 50 jours
Type d'arôme.	doux
Ingrédients.	Lait de vache, sel, caillé
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	20
Conditions de conservation.	+0°C et +6°C.
DLC.	25 jours du conditionnement
Traçabilité.	Origine du lait : Italie
Mode de commande.	Poids variable

Producteur.	CAROZZI FORMAGGI SARL
Fermier.	Oui
Région de production.	Nord de l'Italie ( Piémont,Lombardie)
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	minimum 50 jours
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	Origine du lait : Italie

Énergie.	1 335 kJ
Calories.	319 kcal
Matières grasses.	27,0 g
– dont acides gras saturés	16,0 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Protéines.	19,0 g
Sel.	1,5 g

Produit complémentaire

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GORGONZOLA AOP PIQUANT

Réf : A011PIC

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GORGONZOLA AOP 1/8EME BARUFFALDI

Réf : A003GOR4/8

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Fromage cylindrique, onctueux et savoureux. Un produit de pure tradition artisanale.

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GORGONZOLA AOP BARUFFALDI

Réf : A003GOR

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Fromage mou et gras, à pâte crue de forme cylindrique, à surface latérale droite et haute. Souple et crémeuse, uniforme, couleur blanche ou paille avec des marbrures vertes/bleues dues au développement des moisissures (persillage). Travail complètement artisanal.

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GORGONZOLA AOP

Réf : A121GOR

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Le gorgonzola est l'appellation d'origine d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué en Italie dans les régions de Lombardie et du Piémont.

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GORGONZOLA AOP 1,5KG GRANDE RESERVE

Réf : A121RISER4/8

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Le gorgonzola est l'appellation d'origine d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué en Italie dans les régions de Lombardie et du Piémont.

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GORGONZOLA AOP ENTIER GRANDE RESERVE

Réf : A121RISER

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Fromage à pâte crue à Dénomination d’Origine Protégée.

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GORGONZOLA ET MASCARPONE 1,2KG

Réf : A121DOL

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Délicieux mélange de gorgonzola et mascarpone italien de la marque IGOR. Ce fromage crémeux aux saveurs douces et authentiques est parfait pour vos préparations culinaires et plateaux de fromages.

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GORGONZOLA AOP 50% GALBANI

Réf : B265GOR

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Un Gorgonzola doux et crémeux, AOP en 8ème de meule. Texture souple et fondante, idéale pour les sauces, pâtes, risottos et pizzas. Facilement tartinable. Le Gorgonzola Galbani est le préféré des italiens. Fabriqué en Italie, en Lombardie, dans la zone DOP.

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GORGONZOLA AOP CUILLERE BUISSON

Réf : A258BGOR

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GORGONZOLA 1/8

Réf : A167GOR

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