GORGONZOLA AOP PIQUANT

Fromage cylindrique, onctueux et savoureux. Un produit de pure tradition artisanale.

Poids variable

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Fromage mou et gras, à pâte crue de forme cylindrique, à surface latérale droite et haute. Souple et crémeuse, uniforme, couleur blanche ou paille avec des marbrures vertes/bleues dues au développement des moisissures (persillage). Travail complètement artisanal.

Poids variable

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Un gorgonzola sans croûte permet d'économiser environ 25% de perte sur le produit.

Poids variable

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Le gorgonzola est l'appellation d'origine d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué en Italie dans les régions de Lombardie et du Piémont.

Poids variable

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Le gorgonzola est l'appellation d'origine d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué en Italie dans les régions de Lombardie et du Piémont.

Poids variable

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Fromage à pâte crue à Dénomination d’Origine Protégée.

Poids variable

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Délicieux mélange de gorgonzola et mascarpone italien de la marque IGOR. Ce fromage crémeux aux saveurs douces et authentiques est parfait pour vos préparations culinaires et plateaux de fromages.

Poids variable

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Un Gorgonzola doux et crémeux, AOP en 8ème de meule. Texture souple et fondante, idéale pour les sauces, pâtes, risottos et pizzas. Facilement tartinable. Le Gorgonzola Galbani est le préféré des italiens. Fabriqué en Italie, en Lombardie, dans la zone DOP.

Poids variable

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Fromage souple obtenu avec des couches alternées de Gorgonzola DOP et de mascarpone traditionnel Baruffaldi

Poids variable

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