Jambon 100% iberique avec os

Jambons Espagnols - 9,1 kg (env)

Référence : A038CEBOS

Membres postérieurs de porc de cebo de campo 100% Ibérique, traités par salaison et soumis à un processus de séchage et d'affinage. Couleur rouge veinée de graisse blanche nacrée, saveur délicate peu salée, texture homogène et ferme.

Jambon de porc ibérique 100% cebo de campo… Membres postérieurs de porc de cebo de campo 100% Ibérique, traités par salaison et soumis à un processus de séchage et d'affinage. Couleur rouge veinée de graisse blanche nacrée, saveur délicate peu salée, texture homogène et ferme.

Jambon de porc ibérique 100% cebo de campo, séché et affiné pendant minimum 600 jours. Viande rouge veinée de graisse blanche nacrée à la saveur délicate et peu salée. Texture homogène, ferme et peu fibreuse.

Espagne

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Origine.	Espagne
Allergènes.	Aucun allergène présent
Peut contenir des traces de.	Aucune trace d'allergène
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	12 mois
Conditions de conservation.	Entre 2°C et 4 °C
DLC.	12 mois
Traçabilité.	Felipe Hernández Jiménez e Hijos, S.L. C/ Sierra de Tonda, parcela. 15
Mode de commande.	Poids variable

Durée d'affinage.	minimum 600 jours
Type d'arôme.	agréable et caractéristique
Ingrédients.	Jambon de porc de cebo de campo 100% Ibérique, sel, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateur (E-250, E-252) et antioxydant (E-301), sucre.

Producteur.	DAMA-ES DISTRIBUTION SASU
Durée d'affinage.	minimum 600 jours
Traçabilité.	Felipe Hernández Jiménez e Hijos, S.L. C/ Sierra de Tonda, parcela. 15

Énergie.	1 448 kJ
Calories.	346 kcal
Matières grasses.	24,6 g
– dont acides gras saturés	9,5 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	31,2 g
Sel.	3,0 g