Lard de colonnata IGP - Villgrater

Pancetta & Assimiles - 1,5 kg (env)

Référence : A384COLONA

Le Lard De Colonatta est le nom attribué par un label de qualité européen à un produit de la charcuterie italienne élaboré à Colonnata en Italie située sur les versants des Alpes apuanes en Toscane. C'est un morceau de lard gras affiné dans des cavité de marbre.

Authentique… Le Lard De Colonatta est le nom attribué par un label de qualité européen à un produit de la charcuterie italienne élaboré à Colonnata en Italie située sur les versants des Alpes apuanes en Toscane. C'est un morceau de lard gras affiné dans des cavité de marbre.

Authentique lard de Colonnata italien, affiné dans des bassins de marbre avec des épices et herbes aromatiques. Spécialité traditionnelle de Toscane, texture fondante et goût délicat finement épicé.

Italie

IGP Produit fermier

Producteur — DELIZIE DELLE ALPI(DI LUGNANI)

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Producteur.	DELIZIE DELLE ALPI(DI LUGNANI)
Origine.	Italie
Région.	Toscane
Label.	IGP
Fermier.	Oui
Allergènes.	AUCUN
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	240 jours
Conditions de conservation.	De +0°C à +6°C
DLC.	240 jours à partir du conditionnement
Traçabilité.	Élevages porcins situés en Italie, exclusivement dans les régions suivantes: Frioul-Vénétie Ju...
Mode de commande.	Poids variable

Type d'arôme.	épicé, aromatique
Ingrédients.	Lard de porc, sel de mer naturel, poivre noir, ail, romarin frais, mélange d'épices et d'herbes aromatiques.

Producteur.	DELIZIE DELLE ALPI(DI LUGNANI)
Fermier.	Oui
Région de production.	Toscane
Numéro d'agrément.	CE IT S8W0D
Traçabilité.	Élevages porcins situés en Italie, exclusivement dans les régions suivantes: Frioul-Vénétie Ju...

Énergie.	3 397 kJ
Calories.	812 kcal
Matières grasses.	89,6 g
– dont acides gras saturés	40,2 g
Glucides.	0,4 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	1,0 g
Sel.	3,0 g