Pecorino meule

Pecorino - 22,8 kg (env)

Référence : A007PECM

Fromage de brebis avec du lait 100% sarde, affiné minimum 5 mois

Fromage de brebis authentique au lait 100% sarde, affiné minimum 5 mois. Texture compacte et goût intense, parfait pour la cuisine italienne traditionnelle. Forme cylindrique de 22kg idéale pour les professionnels.

Italie

Lait de brebis Produit fermier

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Origine.	Italie
Région.	Sardaigne
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	240
Conditions de conservation.	De +4°C à +6° C
DLC.	240 jours date d'emballage
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait thermisé
Type de pâte.	Pâte compacte
Durée d'affinage.	minimum 5 mois
Type d'arôme.	Goût intense
Ingrédients.	Lait de brebis thermisé, sel, présure

Producteur.	BELLON
Région de production.	Sardaigne
Cuisson du lait.	lait thermisé
Durée d'affinage.	minimum 5 mois
Numéro d'agrément.	20070104

Énergie.	1 640 kJ
Calories.	392 kcal
Matières grasses.	32,0 g
– dont acides gras saturés	18,2 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	5,0 g