Pecorino de toscane affiné AOP

Pecorino DOP affiné, produit avec du lait sélectionné provenant d'éleveurs reconnus par le Consortium de Protection du Pecorino Toscano DOP. La transformation particulière, associée à l'affinage dans notre cave, confèrent à ce pecorino une structure unique et un ensemble… Pecorino DOP affiné, produit avec du lait sélectionné provenant d'éleveurs reconnus par le Consortium de Protection du Pecorino Toscano DOP. La transformation particulière, associée à l'affinage dans notre cave, confèrent à ce pecorino une structure unique et un ensemble d'arômes qui rappellent les racines de la tradition fromagère toscane.

Authentique Pecorino Toscano DOP affiné au moins 120 jours, produit avec du lait de brebis pasteurisé sélectionné de Toscane et du Latium. Sa structure unique et ses arômes complexes reflètent la tradition fromagère toscane ancestrale. ( voir plus ... )