Pecorino semi - Frais aux morceaux de noix

Pecorino - 1 kg (env)

Référence : A007PN

Les cerneaux de noix hachés sont ajoutés à la pâte directement pendant la fabrication. La croûte présente une belle couleur rosée, la pâte élastique est parsemée des cerneaux de noix caractéristiques qui confèrent au produit leur goût rustique et croquant.

Délicieux fromage… Les cerneaux de noix hachés sont ajoutés à la pâte directement pendant la fabrication. La croûte présente une belle couleur rosée, la pâte élastique est parsemée des cerneaux de noix caractéristiques qui confèrent au produit leur goût rustique et croquant.

Délicieux fromage italien au lait de brebis pasteurisé agrémenté de cerneaux de noix (3%). Sa pâte élastique et sa croûte rosée offrent un goût rustique et croquant caractéristique. Affiné au minimum 20 jours.

Italie SANS GLUTEN

Lait de vache

Lait de brebis

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Origine.	Italie
Label.	SANS GLUTEN
Allergènes.	Lait;Fruits à coques
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120 jours
Conditions de conservation.	120 jours à partir de la date d'emballage, à +4/+8°C
DLC.	120 jours à partir de la date d'emballage
Traçabilité.	Origine du lait: Italie
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache, Brebis
Cuisson du lait.	lait pasteurisé à 71°C pendant 40 secondes
Type de pâte.	compacte
Type de croûte.	non comestible
Durée d'affinage.	minimum 20 jours
Type d'arôme.	intense avec arrière-goût de noix
Ingrédients.	Lait de brebis pasteurisé, noix 3%, sel de Volterra, présure animale, ferments lactiques. Traité en surface avec conservateurs E235, E202.

Producteur.	BELLON
Cuisson du lait.	lait pasteurisé à 71°C pendant 40 secondes
Durée d'affinage.	minimum 20 jours
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	Origine du lait: Italie

Énergie.	1 628 kJ
Calories.	389 kcal
Matières grasses.	33,0 g
– dont acides gras saturés	23,0 g
Glucides.	2,1 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	21,0 g
Sel.	1,5 g